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夜の点数：4.1
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
築地の江戸前寿司で香箱蟹！
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2024/12/08 更新
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アクセス: 東銀座駅から徒歩2分くらいにあります
お席:カウンター席とテーブル席があります。四人位の訪問が入りやすそうです。
雰囲気:ザお寿司屋さん的な内装です。大将も柔らかくお話ししやすいです。
利用シーン: デート、特別なお食事、カジュアル接待
システム:完全予約制で一見さんNGとのことです。
今回はお仕事のパートナーの紹介で訪問しました。
お刺身やお寿司、香箱ガニ、煮サザエ、巻物等々を頂きました。どれも絶品で文句なしなのですが、香箱ガニと煮サザエが特に絶品でした。
▪️香箱ガニ
内子とカニの身が丁寧に並べられてます。身は、塩茹での塩の塩梅がよく、カニの旨みがしっかりとして美味しかったです。内子は、プチプチとした食感がありながらも、蟹の風味がしっかりとしてこれまた美味しかったです。
▪️煮サザエ
殻が焼けた香ばしさも感じながら、身はとても柔らかいサザエでした。醤油ベースの味付けがされてて、日本酒が進みました。また、肝も苦味よりも旨みを感じるサザエでとても美味しかったです。
食材にはとてもこだわりを持たれており、お料理はどれも絶品でした。東京では珍しいカワハギのお刺身などもあり、非常に満足でした。
友人にはぜひに紹介したいお店です。