maple74さんが投稿した天下ご麺 水口店（滋賀/水口城南）の口コミ詳細

鰹武士ラーメンを食しに天下ご麺水口店さんへ。

お昼時でしたが空いていました。

おそらく6年ぶりくらいで、前の記憶は曖昧です。

出てきたお品はやはり美味しい。

海苔が無くなったようですが、気になりません。

あと、大きめのワンタンが一つ入っていました。

スープにはわずかに鰹節が残っていたのが残念でしたが、まぁ気にする方が神経質かと。

ごちそうさま❗️

お昼時なので混雑しているかと心配しながら行きましたが、ありがたいことに空いていました。

藤井家のラーメンを注文。
超久しぶりです。
なんと6年ぶり！

出てきたお品は、やはり進化しているようで、粗めに刻んだ玉ねぎが入っています。

濃厚な豚骨しょうゆのスープがガツンとしたうまさでいいですね。

ごちそうさま❗️

昨日ラーメン食べたばかりなのに、なぜか今日もラーメン気分。

ということで、天下ご麺水口店さんへ。

がっつり行きたかったので、以前はなかったように思う「黒マー油ラーメン」にチャーシューを追加。

ここで、嬉しい驚きが‼️

初めて熱々のスープで提供されました！

初めての黒マー油ラーメンは、びっくりするほどの黒さ。

スープの表面にマー油が浮かんでいるのではなく、スープ自体がもう真っ黒。

麺もスープの色のせいでしょうが、なぜか蕎麦のような色に見えます。

お味はかなりのパワー系。

ただ、かなりしょっぱい…。

チャーシューは麺を食べ終わった後にまで残るほど。

ごちそうさま❗️

超久しぶりに天下ご麺水口店さんへ行きました。

混雑を避けて、少し早めの時間帯にお邪魔しました。

券売機が新しくなって、タッチパネル式に。

迷いましたが、やはりコッテリ系が食べたくなり、とん塩を注文。

出てきたお品は、以前とは少し違う印象。
スープが黒っぽい。
なんとなく、しょうゆ系の色のように見えます。

味玉には「天下ご麺」の焼印があります。
遊び心ですね。

具にはピリ辛もやしが追加され、海苔とほうれん草がなくなったようです。

おいしかったです。

残念だったのは、水口店に限らないのですが、スープが熱々ではない点。ポリシーなのでしょうか？できれば熱々で食べたいなぁと思いました。

（追伸）
現金のみだと思っていたのですが、後から来た常連さん風の方がPayPay払いをされてました。券売機ではなく、店側が都度QRコードを出すシステムのよう。聞いてみようかとも思ったのですが、まぁ常連にはなれなさそうなので、遠慮しておきました。

また、平日なのにも関わらず、小学生くらいの男の子二人がどんぶりの片づけとカウンターのアルコール消毒をしていましたが、これは…児童労働…？

近江鶏塩麺

病院帰りのちょっと早い昼食に。

超久しぶりの約一年半ぶりの訪問。

いやー、そんなに久しぶりか。

カウンターだけのお店なので、空いているといいなと思って行ったのですが、残念なことに席はいっぱい。

並ぶのが嫌いなので、普通ならやめておくのですが、今日はなぜか待ってもいいかという気分で待つことにしました。

注文したのは、「鶏の白雪麺（〆のご飯付き）」です。

ここには何度も来ているので、メニューは制覇しているつもりでしたが、迂闊にもこれは頼んだことがありませんでした。

だって、食券機の右下のわかりにくいところにスイッチがあるんだもの…。

出てきたお品はなかなか上品な見た目。

まずはスープを一口。

乳化したコッテリ系の見た目に反して、意外とあっさりしたお味。おいしい。

麺は細麺。

そして、麺の下に鶏チャーシューと温泉卵が入っています。

あと、黒い線状のものが散らばっていましたが、何かよくわかりませんでした。

麺を食べ終わり、付属のご飯（ほんの一口サイズ。梅肉がちょんと添えてあります）をスープに投入。

おじや風にして最後まで楽しめました。

満足の一杯。

ごちそうさま❗️

（追記）
牛骨マタドールラーメンが食券機のボタンにばつ印がついて販売停止しになっていました。

超久しぶりに入りました。

お昼時なのに先客はなし。

コロナのせいでしょうか…

応援の意味も込めて、ちょっとお高い「あぶりチャーシューとん塩」を注文。

女性店員さんが一人で切り盛りしています。

届いた一杯は満足の一杯。

コッテリしたスープ、あぶられたチャーシュー、お腹いっぱいです。

ごちそうさま❗️

久しぶりの訪問です。

メニューも一通り食べたので、はじめに戻って鶏塩ラーメンを注文。

2018年12月に食べて以来です。
その時は、残念ながらイマイチと感じたのですが、今回食べてみたら、印象がガラッと変わりました！

美味しい！

新型コロナのせいか、店は空いていました。
頑張って欲しいお店です。

ごちそうさま！

牛骨マタドールラーメンを久しぶりに食す。

やはりこれはうまい。

少し遅い昼食に。

鰹武士ラーメンを久しぶりに食す。

以前食べたときに比べて、鰹節の風味は控え目。

冷やしラーメンののぼりを目撃して、少し遅めの昼食に。

冷やしラーメンは普通盛りと大盛りが同じお値段。
念の為、普通盛りで。

なかなか凝った盛り付けです。
麺の上には鴨チャーシューが。
そして、そこにレンゲに乗ったウズラ卵とすりおろし山芋。
別皿に、塩、海苔、ネギ、白ごま、ワサビなど。

店員のお姉さんが、まずは塩だけで麺の味を、とのことで、その食べ方で一口。
小麦の味がはっきり感じられる、なかなかのもの。

続いて、つけ汁でズズッと一口。
つけ汁はあっさりした普通のざる蕎麦のつけ汁をアレンジした感じのもの。
うっすら油が浮いていましたが、なんの油かまでは分からず。

普通盛りでしたが、けっこう麺のボリュームはあり、十分お腹いっぱいになりました。

ごちそうさま！

いよいよ、いま現在での最後のメニュー、牛骨マタドールラーメン。
（これ以外にまだ担々麺と冷麺が季節限定であるようです）

券売機のどこにあるのか探すのに一苦労。
右側の下から３段目くらいにありました。

出てきてびっくり！　美しい！
おしゃれな器にキレイに盛り付けられています。

具は、ローストビーフ一切れ、カイワレ、ほうれん草、まいたけ、紫玉ねぎのみじん切り、温玉など。

スープは適度にこってりとしていながらマイルドなお味で絶妙。
ここのお店のラーメンは今までどれも塩辛いものでしたが、このラーメンはちょうどいいです。
ラー油がアクセントになっていい感じです。

ローストビーフはとても柔らかく、いいお肉を使っている。おいしい！

温玉を潰すと、これがまたまったりとしてスープが一層美味しくなる。

このお店でははじめてスープを完飲！

期間限定メニューですが、これはレギュラーメニューにしてもいいのでは？
完成度高し！

ごちそうさま！！！

2日連続で訪問。

今日こそメニュー制覇と意気込んで参りました。

最後のメニューは、
藤井家（ぼくんち）のラーメン。
どういう意味でしょう？

出てきたラーメンは海苔3枚が目を引く、豚骨系ラーメン。

まずはスープを一口。
おや、昨日食した豚塩に似ている…。
色はしょうゆが入ってるっぽいんですが、なんせ馬鹿舌なもんで。

麺は細打ち。これも豚塩に似ている…。

食べ終わる頃になって、スープに炒めた玉ねぎのみじん切りが入ってることに気付きました。
これは珍しいですね。
甘みが出て美味しいです。
これは、丼の底にあったのですが、気をつけないと上澄みだけ食べて、気づかない人もいそうです。
思い切ってトッピングにしたほうが良いような気もします。

最後に残念な点を。
以前、海老味噌ラーメンのときもそうだったのですが、スープがぬるいです。
作った人はその時と違うので、作り手依存ではなさそうです。
味は美味しいのに、熱々ではないのは本当にもったいない。

あと、このラーメンもやはり塩辛いです。

残すは、期間限定メニューのみ。
現在は牛骨ラーメンが提供されています。
券売機には、担々麺のボタンもあるので（売り切れ表示になっています）それもいつか販売されるのでしょう。

ごちそうさま。

やっと全メニュー制覇！と思って行ったのですが、まだ2品ありました…。

で、本日は豚塩炙りチャーシューを注文。

麺が見えないほどの大きなチャーシュー！

まずは、スープを一口。
ドロッとして濃いですね。
なんとなく天一を彷彿とさせるものがあります。

続いて麺を一口。
細麺で、よくスープと絡みます。

さて、チャーシュー。
大きく、分厚く、迫力満点。
適度な噛みごたえがあり、かつホロホロと崩れる部分もあり、これは美味しい。

ただ、ここのお店の特徴なのかもしれませんが、どのラーメンもスープが塩辛いです。

しかし、まぁ満足しました。

ごちそうさま。

本日は、やや遅めの昼食に立ち寄りました。
遅めの時間とはいえ、席は半分は埋まっています。
人気の証でしょう。

今回は、黒マー油ラーメンを注文。

これまでは、中年男性ひとりと若い女性二人でしたが、今日は年配の男性ひとりと、会話からどうやらその娘さんらしき若い女性ひとりでした。
男性は店主さんかな?

ほどなくしてラーメン到着。
少し予想と違いました。
スープが真っ黒。
黒マー油とあるので、てっきり表面に黒マー油が覆っているのを予想したのですが、なんとスープ自体が真っ黒です。
大きなチャーシューが2枚、ほうれん草、ネギ、海苔、味玉半分。
シナチクはなし。

お味は、このお店の特徴なのか、塩辛め。
麺は中太で、スープとの絡みも良く、美味しい。

真っ黒なスープは、癖はなく、豚骨ベースのよう。

黒マー油はにんにくを使った油のはずですが、不思議とにんにくの風味は感じられませんでした。

黒マー油ラーメンというと、大阪にある「げんこつラーメン」の黒マー油ラーメンというのを食したことがあるのですが、それはスープの表面に黒マー油が浮かんでいるもので、今回のとは全く似ても似つかないものでした。

さて、ここの基本メニューでは、あとは豚塩ラーメンを残すのみ（期間限定メニューは除く）。

ごちそうさま。

小雨の降る中、ちょうどお昼時に訪問。
並ばなくてはいけないかなと思いましたが、運良くすいていました。

今回は、海老味噌麺を注文。

まずはスープを一口。
うん、美味しい。
しかし、なんかぬるいな…

エビの風味は思ったほど感じられず。

どうもここのスープは全般的に塩辛いようだ。

具材は、チャーシュー、白ネギ、水菜、味玉、海苔3枚、シナチク、小松菜の茎の部分。

麺は中太でややちぢれ。

麺をズズッと一口。
やっぱりぬるい。
ぬるいぞーーーーーーー!!!!!（怒）

かき混ぜてようやく、麺の中ほどで熱さが出てきた。
しかし、それもすぐスープのぬるさにかき消されてしまう…。

うーん、これはもったいないなぁ。

味はいいのに、ぬるさで大減点!

たまたま運が悪かったのだと思いたい。
要再挑戦。

ごちそうさま。

久しぶりの訪問。

今回は「鰹武士ラーメン」にチャレンジ。
鰹節じゃなくて鰹武士…
ここまで来ると逆にすがすがしいw
嫌いじゃないです。

昼過ぎの訪問だったので席も空いてました。

味は名前のとおり鰹節の出汁の効いた一杯。
あっさり系かと思いきや、コクのある油が加えられていて、結構しっかりしたお味。

トッピングは、味玉、ほうれん草、シナチク、チャーシュー、海苔、青ネギ。

前回の訪問時には、味玉が物足りなく感じましたが、今回の味玉は出汁との相性なのか、美味しくいただきました。

シナチクはやっぱり長ーいやつで、ここのお店のこだわりなのかも。

今回は満足度高し。

ごちそうさま。

かなり以前に一度だけ利用したことのあるお店。6、７年前かな…。ということで、以前の味は覚えていません。

新規開拓のつもりで入店。

いちばん基本っぽい近江鶏塩麺をチョイス。

出てきたラーメンは、関西では珍しく白ネギが散らしてある。真ん中に白と赤の混じった粉末があったが何かわからず。海老塩かな? 香辛料系ではない。

スープは鶏ガラベースに魚介も少し入っている感じ。麺はこの時期だけなのか、「春よ恋」という銘柄の小麦で茹で時間少し掛かりますとのこと。麺に黒いつぶつぶが混じる細麺ストレート。

びっくりしたのがメンマ。ビローンと長く、10センチ以上はある。何だこれは?

チャーシューは一枚だが大きく、炙ってあり、満足感あり。

味付け卵は半個で、色は濃いが味は薄め。もう少ししっかり味の染みたのが好みかなあ。

焼き海苔が少し湿気った臭みがあり残念。

少し厳し目の採点となりましたが、全体的に工夫の跡が見え、他のメニューも挑戦してみようと思わせるものあり。

また来ます。ごちそうさま。