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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
この価格で頂けるうなぎとしては最高レベルと言える
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うな重
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うな重
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肝吸い
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肝吸い
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香の物
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お茶
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2025/05/08 更新
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【お店紹介】
小田原・風祭のR1沿いにあるうなぎ店。
「ミシュランガイド」一つ星の獲得歴を持つお店である。
希少な最上級の「青うなぎ」にこだわり、生簀では敷地内に掘削した地下100mの井戸から汲み上げる「箱根湧水」と呼ばれる名水の中でうなぎを泳がせる。
特にこのお店が扱ううなぎは通常のものに比べて1.7倍程大きく、厚みのあるふっくらしたうなぎを存分に堪能することができる。
【混雑】
平日水曜10:20頃（開店20分後）訪問、店内満席のため先に受付を済ませた後、10:35頃連絡を受けて入店。うなぎは前週に事前取り置き予約済。
入店やうなぎの取り置きシステムについては「【サービス】」の項目に記載しているのでご参考まで。
お店はかなりの人気店で、平日の早い時間であれば待ち時間も比較的短めだが、週末のお昼時は待ち時間が長くなる。
【料理・味】
★4.3 うな重
まず「肝吸い」が上品でとても美味しい。
肝心のうな重は「並・上・特上」といったランクはなく一種類のみで、通常の1.7倍もあるという大きなうなぎが贅沢に一尾使われる。
お重を開けるとうなぎが隙間なく敷き詰められており、その身の肉厚さからも使用しているうなぎの大きさがよく分かる。
味わいはその大きさ故に大味になるといったことは一切なく、逆に極めて繊細で風味も上品そのものである。
タレも主張し過ぎない丁度よい塩梅で、うなぎの持つ繊細な風味を引き立てている。
蒸し焼き加減もふっくら柔らい極上の仕上がりで、所によって皮がカリッと香ばしくなっているところもまた最高に美味しい。
脂ノリも上々だがしつこさ等は全くなく、ボリュームに反して食後感はとても軽い。
ちなみにご飯は大盛り・お代わり無料サービスで、余った場合は持ち帰りもできる。
★?.? 割きたてのきも
絶品と噂の人気メニュー。前週の予約では確保することができず未食。次回、是非試したい。
【サービス】
お店は席の予約ができないため、来店して受付を済ませてからの入店となる。
満席時は席の用意が整うと携帯電話に連絡が頂けるので、それまでは近所を散策したり車の方は車内で時間を過ごすこともできる。
重要なのがうなぎの取り置き予約で、事前に来店日に合わせて必要分のうなぎを確保しておく必要があり、これをしておかないと、当日うなぎの余りがない場合は入店できない可能性があるので要注意。
お店は常に混雑するが、接客はとても親切丁寧で非常に心地よい。
オペレーションもスムーズで、受付時に注文を済ませておけば、入店後20分程度でうなぎが提供される。
お店の前と道路を挟んだ反対側の2箇所に大きな駐車場があり、車でも来店しやすい。
【雰囲気】
お店は純和風の一軒家。
店内は広く、カウンター席・テーブル席・座敷の他に個室（別料金）も完備されている。
内装も和風を基調とした装いで、清潔感のある上品な落ち着いた雰囲気である。
訪問時の客層は男女比5:5ぐらいで、ファミリーや少人数のグループが多い印象だが、老若男女問わずお一人様も少なくない。
【CP】
決して安くはないが、うなぎの品質とボリュームを考えると都内では倍以上の価格でもおかしくないレベルである。
しかもうなぎのサイズが通常の1.7倍程もあり、ご飯をお代わりすれば通常の「うな重」2人前ぐらいのボリュームになることも考えると、破格のCPと言える。
【総評】
希少な最上級の「青うなぎ」が素晴らしい。
ちなみに「青うなぎ」とは品種のことではなく、「ニホンウナギ」の中でも育った環境やエサの違い等により背中の色が青みがかった個体を指し、味わい・香り・身の柔らかさ・脂ノリ等がいずれも最高とされる希少なうなぎである。
都内では高級店でしかお目に掛かれないこの上質なうなぎを、庶民がたまの贅沢で頂ける範囲の価格で楽しめるという最高のお店である。
なお重要なので繰り返しになるが、うなぎの事前取り置きを忘れずに。