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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
たんめんからの旨辛たんめんが最高
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赤玉たんめん
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2024/12/12 更新
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赤玉たんめん（900円）
ランチで訪問。お店に近づくと店前に並びがあるのに気付き、12時前の到着で先客６人の待ち。そのまま最後尾につけると後続は10以上の並びに。期待値が勝手に膨らむ。
並び中にメニュー表が回ってきて一瞥するも決めきれず、途中で店員さんがオーダーを聞きにきてくれる際、殆どの人が頼んでいた赤玉たんめんがとても気になり追随する。麺は太麺で。
20分程の待ちで入店に至り、店奥のテーブル席に案内いただき着席。少し待つだけで着丼。たっぷり盛られた野菜の上に鎮座するように赤玉がインパクト大。
まずはそのままいただく。塩味とコクのあるスープはさらりとした口当たりながら、魚介や野菜の旨味たっぷりで絶品。もの凄くおいしい。少しくたっとした野菜の程よい食感と甘味もマッチする。麺は極太剛麺の二郎系ワシワシタイプ。スープの濃厚さに負けないコシのある噛み応えが堪らない。
そして満を持して赤玉をスープに溶かす。まずは少しだけ溶かすも少量で一気に強烈な辛味がドンっと押し寄せ、瞬く間に旨辛たんめんに味変。とはいえ唐辛子の辛味がベースだが、コクも加わり旨味も増幅して衝撃的なおいしさを味わえる。
最初とは違うメニューを食べているような感覚になるが、辛味スープは野菜の甘味との合わせも良く、極太麺との相性も抜群で、次第に辛味が増してくる刺激も楽しみながら完食完飲。これはおいしい。