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昼の点数：4.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
アートのようなケーキ達【百名店】
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ルナール
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フレシュール・ショコラ
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ピスターシュ
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2023/01/21 更新
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都営三田線春日駅から徒歩1分にあるパティスリー。
土曜日にケーキを求め訪問。
訪問時の食べログ点数は3.94 (2021年4月)
食べログスイーツ百名店にも選出されています。
コロナ禍ということもあり、店内は一度に入店できる人数を制限しています。
都内屈指の人気店ということもあり不安でしたが、土曜日の14時前の到着で並ばずに入店できました。
(私の後で少し待ちが出ていました)
ショーケースのケーキは品切れがなく、フルラインナップされており安心。
どれも美味しそうで迷いましたが、以下を購入。
・ルナール(637円)
・フレシュール・ショコラ(583円)
・ピスターシュ(637円)
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【ルナール】
こちらのスペシャリテで一番人気のガトー。
なめらかなミルクチョコレートとヘーゼルナッツのムース。
中には自家製のオレンジのコンポートが仕込まれていて、底はキャラメルでコーティングされたアーモンドスライス。
チョコレートが甘すぎず、オレンジのコンポートが爽やかな酸味。
食感の面でも、ムースの舌触りが凄く心地よい。
底の香ばしいアーモンドのザクザク感との対比。
全体のバランスが良く、心に残るケーキ。
【フレシュール・ショコラ】
濃厚なチョコレートムースとテリーヌの二層に周囲をパリパリのクラッシュアーモンド入りのチョコでコーティング。
トップにはミルキーな生クリーム。
ルナールとは口どけも濃厚さも異なるチョコレートムース。
しっかりチョコレートは感じるも、食感が軽いためかくどくない。
下層のテリーヌも濃厚ながら滑らか。
これも非常にレベルが高くて美味しい。
【ピスターシュ】
ピスタチオとホワイトチョコレートのグラサージュ。
中はピスタチオのムース、中心にフランボワーズとベリーのソースにフランボワーズクリームの三層。
ややトゲトゲとした外見から想像できないほど、中のピスタチオムースはふわっふわでエアリーな食感。
ピスタチオの風味自体はそれほど強くないですが、凄くまろやかでバランスの良い味です。
フランボワーズの酸味が相性抜群。
これは今まで食べたピスタチオ系のケーキの中でナンバーワンかも！
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見た目も味も素晴らしいアートのようなケーキ。
こちらに来られて良かったです。
ご馳走さまでした。