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昼の点数：4.8
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP4.2
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| 酒・ドリンク- ］
スペシャリテのアントワネットを始めどれもレベルの高いケーキ【百名店】
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アントワネット
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ミルフィーユ・ペーシュ
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デリス・マカダミア
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貴陽プラムのタルト
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2025/11/24 更新
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北浦和駅から徒歩9分ほどにあるパティスリー。
訪問時の食べログ点数は3.72 (2025年8月)
食べログスイーツ百名店にも選出されています。
興野燈シェフによる埼玉県の人気パティスリー。
北浦和が本店で浦和にも支店があります。
店内は広くイートインスペースもしっかり確保されています。
生菓子、焼菓子、チョコレートなど様々な菓子が並びます。
知人へのプレゼントに焼き菓子を購入し、自宅用に生菓子4点を購入。
・ミルフィーユ・ペーシュ(886円)
・アントワネット(928円)
・デリス・マカダミア(702円)
・貴陽プラムのタルト(886円)
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【ミルフィーユ・ペーシュ(886円)】
訪問時に実施していた桃まつりという桃を使ったスイーツのフェアで提供されていた一品。
まずミルフィーユ自体がとても美味しい。
パイ部分が硬すぎす、水分でシナっとしておらず、ちょうど良いパリパリ食感で、挟まれたクレームムースリーヌも滑らか。
そこにフレッシュな甘みのある桃が入って爽やかな後口に。
苺よりも桃の方が美味しい、と思わせてくれるミルフィーユでした。
【アントワネット(928円)】
こちらのスペシャリテ。
パイ生地上に重ねたシュー生地に、バラ風味の生クリームにグロゼイユ(赤すぐり)のクリーム、甘酸っぱいベリーのジャムを合わせたサントノーレ。
大きなサイズで生クリームにしっかり甘みがありますが、ベリーの酸味の効果もありサクッと食べられてしまいます。
これも非常に美味しいです。
ボリュームもあり1個でかなり満足感があります。
【デリス・マカダミア(702円)】
マカダミアナッツ入りのダックワーズ生地に、ベルギー産発酵バターを使ったバタークリーム、ローストしたマカダミアナッツ。
バタークリームの仕上がりのレベルが違いますね。
風味がよく滑らかで重さを感じさせません。
ごろごろと入ったマカダミアナッツの香ばしさも良いアクセント。
【貴陽プラムのタルト(886円)】
山梨県の高級な貴陽プラムを使ったタルト。
プラムはみずみずしく甘く酸味は控えめ。
皮付きで入っており、カスタードクリームは濃厚でプラムとお互いを引き立てる。
タルトはサクサクでバターの香りが良いです。
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どれも感動するレベルで非常に美味しかったです。
また来たいです。
ご馳走さまでした。