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あんぽ柿とブルーチーズ。大衆酒場にですがこういうのが美味しい。日本酒で。
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いい味の提灯。
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ロースカツバーガー。須賀乃湯のバーガー、あれば必食です。
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人気のコーンのかき揚げ。
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ビンビールは赤星とハートランドなど。
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いつかのサラダ。鮮やかですね～っ。
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もつ焼きの中での一番人気かな。シロ。これはよく焼き。
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これはいつかのチーズメンチカツバーガー。
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チーズが溢れる。。
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刺身も充実。
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主力の煮込み。
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上板橋。
ここ数年でよい酒場がいろいろ出てきていますが、その筆頭とも言えるのがこの須賀乃湯。
決して広くはない店内に摘め摘めで座ることも多いのですが、そんなことはここに来る酒飲みには些末な事。
皆さん、楽しく飲んでいます。
ママはその狭い店内を処狭しと動き回る。
彼女の頭の中にその日の営業のイメージがあり、臨機応変にとり回して行きます。
記憶力も含めて天才です。
NOと言わないサービス、プラスアルファがそこにあるのです。
そして大将。
主力の煮込み、もつ焼き以外にもとにかく食べ物のバリエーションが広いのですが、ひとりでオーダーを超効率的に捌いて行きます。
いつも見ててスゴいと思います。
そしてこの大将もまた天才。
この日もいろいろ頂きましたが「あんぽ柿とブルーチーズ」はステキでした。
日本酒で頂きます。
そして、あれば必ず頼むバーガー。
この日はロースカツバーガーでした。
このバーガーが何故か激ウマなのです。
常に満席で、基本的に予約ナシでは入れないと思われます。
美味しくて安くて心地よいサービス。
流行らない訳がありません。
しかし、繁盛の最大の理由はママと大将の人柄にあるといつも思うのです。。