この口コミは、ブランチのアッコちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
個人的関東No.1中華そば。寿司も食べられるなんて？！
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2024/08/16 更新
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休日の10:40くらいに着いて、既に待ちが30-40人。並んでる間に注文確認が入り、11:10くらいには店内へ。
特製蛤そば1700円とにぎり400円注文しました。
11:13には着丼。お座敷が広々としてるので超スムーズだった。
まずはまぐろとかんぱちのお寿司から。
かんぱち分厚い！おおきい！口の中でちゃんと歯ごたえもありつつ、ゆっくりとろける。とにかく脂が甘い。
まぐろは全く筋目がなく、柔らかくて、うまみ凝縮系。
しゃりも大きいので食べ応えあり。
特製蛤そばは持ってきた時の香りからすごい。
はまぐり4つも入ってる(よく見たら5つ？！)
上品すぎる出汁。鶏ベースだけど、蛤の香りがふんだんに漂ってくる。塩気がそこまで強くないのに旨みが強いからずっと飲んでたくなる。
麺の啜った時のスープに含まれる全部の旨みが絡んで、小麦の甘み？みたいなのがある混ぜ合わさって、感動した。中華そば史上1番美味いかも？と思った瞬間。ぷりぷりの蛤の身も一緒に食べると、より出汁が加わって贅沢に。
ローストポークもシルキー、お布団みたいな食感。ふかふかなんですよ。そして脂があまい。箸でほぐれるくらい柔らかい。うまい。
そして何枚乗ってんねん！ってくらい多い。笑
贅沢。だが、さすがに満腹なる笑
三つ葉と合わせるのが最高。(店名は四つ葉)
その下には鶏チャーシュー。こちらはプリッとしっとり系。スープとの相性がすごい。ローストポークとのコントラストが良き。そしてどちらも美味い。
卵は硬めだけど、ほどよい半熟感。醤油とか酒の旨さも感じる。
メンマは長いのが1本、噛み切れやすい柔らかい。また新たな香りが加わってすする1杯もまた至高。
海苔も嬉しい。最後一緒に麺とか具たちと食べるんだけど、一気に締まる感じ。
いや〜これは感動した！
特製四つ葉そばも一口もらったけど、そちらも醤油の香りが引き立ってもちろん美味い。けどそれでも圧倒的に蛤派だな！
なかなか行く機会ないけど、また絶対来たいです！次は特製じゃなくていいから、寿司もまた絶対食べる。