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昼の点数：3.8
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ふわっパリッ香ばしい♬三拍子揃った絶品うなぎ❗️
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2021/04/16 更新
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名古屋をぷらぷらの旅。
最後はやっぱりひつまぶし！
お昼すぎて入店は14時半頃。
さすがに行列はないものの、ひと組待ち。
数分で案内いただきました^ ^
お店に入るとタレの香りがさらにお腹を空かせます。
注文はもちろんひつまぶし(o^^o)
10分程度で、待ちに待ったひつまぶし降臨です！
ホンマ、一生懸命働いてよかったと思う瞬間…
写真を撮ったらすぐに着手。
まずはそのまま茶碗に。
ひとくち。うなぎ柔らか❗️
何より皮がパリッパリで香ばしい。
お店いただいてよいのは、この皮の焼き加減。
おうちでこの仕上げはできません(>_<)
次は薬味と一緒に。
わさびがツンときいて、鼻に抜けます。
うなぎの濃厚な味わいの後にさっぱりとしたわさび。
よい風味です。
最後に出汁といただきます。
あっ、薬味が…でも大丈夫❗️
こちらのお店は薬味のおかわりができます(^_^)v
改めて出汁といただきます。
タレの甘みが薄らぎ、うなぎはふわっと、出汁があっさり。
出汁の香りが残りますね
いや〜、ホント美味しいものいただきました。
また、名古屋来たらひつまぶし食べにきます‼️
ご馳走さまでしたm(_ _)m