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夜の点数：3.8
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札幌で元祖つっこ飯［いくら山かけ］を食す❣️
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浜茹で毛蟹とぼたん海老。
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つっこ飯。
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つっこ飯［アップ］。
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つっこ飯［ひき撮り］。
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2022/12/09 更新
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北海道出張の夜。
会議おわりに懇親会に連れて行っていただきました。
お店は地元の方に手配いただいた「海味はちきょう別亭おふくろ」さん♬
会議後、ホテルにチェックインしてから向かいます。
場所はすすきのの交差点から北東に徒歩２分くらい。
便利な場所にあります✌️
現地に着いて、みなさんと合流。
お店に入ります⏩️⏩️
お店の中はかなり広そうです。
私たちは入り口左手の座敷に案内いただきました。
飲み物をお願いして料理を待つ間は歓談します。
まずは、サラダの到着。
その後、立派な造り盛がやってきました♬
ぼたん海老、まぐろにサーモン。
中央に毛蟹がドンと乗っています❣️
北海道って感じの豪快な造り盛です。
ぼたん海老。ねっとり甘くてめちゃ美味しい✌️
毛蟹は4人で一杯でしたが、身の味が濃厚です❗️
続いて、ほっけの開きがきました⤴️
こちらは１人半身いただけて、めっちゃ大きい‼️
脂がたっぷりのっていて、身もしっかりです♬
［こちらのほっけをいただいて、あまりに美味しかったので、翌日空港でほっけをお土産に買いました✌️］
続いてザンギ到着。
大ぶりに仕上げられたザンギは食べ応え充分✊
少し甘めの味付けでジューシー⤴️
お酒も進みます♬
あと、じゃがいもといかの塩辛がきました。
じゃがいもにバターが溶けて、塩辛をのせいただく。
ホクホクのじゃがいもにバターのコク。
さらに塩辛の塩味といかの旨味でベストマッチ❣️
日本酒といただくと無限ループしそう♬
私個人はこれが身近で一番親しみある美味しさかも☺️
最後はごはんの入った桝がやってきました。
店員さんがいくらを持ってやってきます⏩️⏩️
よいしょのかけ声とともにいくらを大量にかけます✨
こちらが名物のつっこ飯だそうです。
圧巻のいくらの量‼️山盛りです〽️〽️
いくらは粒も大きくて、ぷちぷちと弾けます。
あ〜、北海道にいるんだと実感した一品でした♬
お手頃なお値段で最高の料理をいただきました。
北海道は素材が豊富だと改めて実感❗️
美味しい料理を提供いただいたお店に感謝です。
ごちそうさまでしたm(_ _)m