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昼の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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元調理学校の先生は流石基本に忠実であり 静岡No.１
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モンブラン
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モンブラン
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モンブランの下にあるメレンゲ
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2022/03/08 更新
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いや〜
本当に久しぶりになってしまった訪問。
(過去何回も足運んでいます)
毎回なのだがお店が目立たず自動車で前を通過してしまい戻ると行ったことを繰り返しての到着なのだが、今回は珍しく一発で店舗駐車場に到着。
自動車から降りた瞬間焼き菓子を作っているバターの薫りがすんごい。
これだけで最高と感じつつスカイブルーに縁取られた扉を開けて店内へ。
「あれっ」「店内のレイアウトが変わったぞ」
以前は真正面にショーケースがあったのですが、今は入って左手にショーケースが。
多分日差しの関係かなかとかと。
目的は１つ
静岡１上手いと私が思っている「モンブラン」
はっきり言います。
ここのモンブラン食べたら他は食べれません。
と知人にいつも言っていて、皆が頷く美味しさです。
兎に角メレンゲの焼き方が最高。
「サクッ」「ふわっ」「ザクッ」
表現の仕方が分からないですがこのメレンゲを販売していたら速攻で買います。
なので毎回1番下のメレンゲをひと口食べてから上のモンブランクリームと中にぎっしり盛られた生クリームを食べ進める方法。
モンブランクリームは濃厚。
生クリームも濃厚。
別々に食べては一緒に食べてはと最高に楽しい至福の時間。
全てが濃厚ですがどれも全くくどくないのです。
この日は夕方に訪問したのですがラッキーなことにシュークリームも4つほど残っているではないですか。
「おぉ〜」「まさかのこの時間に」
とオーナーに言ってしまいました。
当然こちらも購入。
シュー皮は厚くこちらも「バリッ」「
サクッ」歯応え最高。
シュー皮だけを頬張りたい。
中にはぎっしりどっしりバニラビーンズを含めたカスタードクリームが待っています。
しっかりした甘味が食べ終わってもずっと続く至福の時間が待っています。
やっぱり私的には静岡 no.1