4回
2022/03 訪問
感服
春ごぼうと塩レモンのミモザピッツァ
苺大福ピッツァ
前菜野菜
春野菜ときのこの坦々スープ
ホットコーヒー
春ごぼうと塩レモンのミモザピッツァ
苺大福ピッツァ
前菜野菜
春野菜ときのこの坦々スープ
ホットコーヒー
2022/04/03 更新
2021/12 訪問
発想が凄い
今月（12月）の季節限定ピザは、
「ローストビーフのピッツァ」
と
「シュトーレン風ピッツァ」
この段階でシュトーレンをピッツァにしようなんていう発想が凄い。
想像するに何という高カロリー&高糖質何だろうかと不安いっぱいであったがワンカット食べてあまりにも美味しすぎてそんなことは気にしない気にしないになってしまった。
ラム酒に漬け込んだドライフルーツからはラム酒の薫りと大人気な味わいが。
そこにクミン等のスパイスが折り重なり口の中でXmasが躍る踊る。
なんといっても真ん中に鎮座するカシスのアイスが美味しいのなんのって。
重厚な味わいにナッツの歯応えが食べごたえUP。
粉糖が甘みを増殖させてくれるのだがこの段階でこの後3日間はスイーツ抜きを決心させてくれる一枚。
「ローストビーフのピッツァ」は、ソース（ラディッシュ）の辛味がローストビーフの甘みを引き立たせてくれている。
そこにアボカドの甘みと野菜の甘みと歯応えのハーモニーがいやはやなんも言えねぇ～ってなります。
私的には久しぶりに美味しいアボカドにご対面といった感じ。
ここに箸休めの
「しいたけのポタージュスープ」
これがまたハマるのよね。
しいたけの美味しさをバターで包み込んでいて、かつ身体温まる逸品。
これ呑んだ瞬間、癒しが襲ってきます。
常に季節限定のピッツァが毎月2枚あるのでいつになったらスタンダードメニューを食べるのだろうかと毎回思ってしまう。
ローストビーフのピッツァ
シュトーレン風ピッツァ
しいたけのポタージュスープ
前菜
2022/04/03 更新
2021/09 訪問
只々感動
長兵衛さんのピッツァの特徴は生地感と生地に直接食材が乗っかり焼き上げられること。
通常はベースとなるトマトであったりチーズであったりがピッツァ生地の上に乗りその上に具材なのですが、このベースが無い。
故に各食材の味がストレートに伝わってくる。
ピッツァを食べている感が少ない（良い意味で）
通常メニューのピッツァが５種類ほどしかなく、季節（月替わり）のピッツァが二種類。
オーダーにあまり迷うことが無く、この日はこの季節のピッツァ二種類とメロンスムージーを頂くことに。
一種類はセットAでオーダーし、季節の野菜とこの日のスープを頂きました。
で、季節のピッツァはと言うと、
「元祖 季節のピッツァ」
こちらは開業当初に通常メニューとして扱っていた一品だそうです。
一番上にこれでもかというほどにみょうが乗っかっています。
しかしこのみょうが、辛味が少なく他の食材の邪魔をしません。
ほのかに香るみそソースが和風感を醸し出し、ボリョーナソーセージの歯応えとピリ辛さを強調させてくれます。
そこにテーブルの上にあるオリジナルオリーブオイルをふんだんに掛け食べると辛味が増し、オリーブオイルにより和から洋へ変身。
きのこのアヒージョがひょっこり顔を出してきます。
相変わらずピッツァ生地の食感が何とも言えない。
この食感最高なんです。
そして小麦粉の風味がしっかり伝わってくるからビックリ。
やっぱり美味しいの一言。
もう一つの季節のピッツァはフルーツピッツァで、
「いちじくのピッツァ」
何も言えねぇ～。
美味すぎるっしょ。
いちじくの熟したタイミング抜群。
そしていちじくのジャムが塗られていますがこれまた美味しいじゃないですか。
しかしこれだけじゃないのがなんともセンスが良いです。
それは、チーズ風味のクランブル。
こいつの塩ッ気がいちじくとマスカルポーネチーズの甘みと酸味をいっそ引き立てます。
只々感動。
と思いきやこれに本日のスープ
「塩レモンスープ」
がいやはや美味しさの感動をプラスしてくれます。
優しいレモンの酸味と爽やかな香りが鼻を抜けていき、身体を温めてくれます。
デザートを抜きにして選んだ
「メロンスムージー」
がこれまた美味しいのなんの。
がっつりメロンの甘さ100％なのに、果肉も乗ってテンションMAX。
月１通って季節のピッツァを堪能したい。
定番メニューはいつ食べるのよ。
2021/12/24 更新
2021/06 訪問
人には教えたくないお店発見
オープン当時から行きたいと思っていたが並ぶこと必須と感じていたのですが、今は完全予約制でということでHPから予約し訪問。
オク静に構えるこちらのお店はちょっとドライブ気分で行きましょう。
眺めも期待して店内入りましたが広々とした中でゆっくり静かに食事と会話を楽しめます。
さてさて席に案内されてメニュー表を開くと一番最初に「6月限定のおすすめメニューは」との文字が。
月替わりで限定ピッツァがあるとは毎回来ることが楽しみになりますね。
そこで限定ピッツァからは
「バジルとパインのピッツァ」
こちらはデザートピッツァです。
ページめくって定番からは
「ジェノベーゼ」
を選択。
ピッツァ以外には
「ジビエバケットサンド」
「バジルとパインのピッツァ」
運ばれてきた瞬間テンションUP。
なんでってホイップクリームがあるではないですか。
当然ですが温かいですよ ピッツァですから。
なので時間の勝負です。
ホイップクリームが溶けてしまいますからね。
イメージからして酢豚にパイナップルが入っている感じ。
と思いがちですが、バジルとパイナップルとホイップクリームが仲良しこよしといった具合にベリーグット。
バジルがスイーツになっているからあら不思議。
焼くことでパイナップルの甘みがUPして酸味が飛んでいます。
ココでしか食べられないデザートピッツァにお会い出来ました。
「ジェノベーゼ」
バジル好きは絶対にオーダーしましょう。
チーズを使用していないのでバジルが直球で来ます。
そこにぱさぱさとした鶏ハムがアクセントになりめちゃウマ。
一切の辛味が無いのでここにテーブルに置いてあるニンニクと輪切り唐辛子が付け込まれているオリーブオイルを掛けると
「うぉ～」
バジルの風味がより増しピリッと感が付け加わったことでより美味しいピッツァの完成。
こちらのお店のピッツァ生地はちょっとパサつきがある歯応えで粉類（強力粉や薄力粉）を強く感じ取れます。
また薄く焼きあがっています。
この感じが上に乗せた全ての具材の良い部分を消さずにいると思います。
私は好きです。
「ジビエバケットサンド」
見た目はちょっと寂しいバケットサンドが出てきたな～と思ってしましましたが・・・。
一口食べるとビックリするぐらい一番下にガッツリと挟まっているジビエ。
全く癖が無くめちゃウマ。
しっかりとした処理がされている証拠です。
そこにテーブルに置いてあるニンニクと輪切り唐辛子が付け込まれているオリーブオイルを掛けると程よい辛味が美味さを引き立たせてくれます。
リピート間違いなしですこれは。
本当に美味しいピッツァ屋さんに出会えて嬉しい限り。
また行きますよこれは。
因みにテイクアウトもやってくれます。
2021/06/26 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
毎回月限定ピッツァを頼むのだが、この日も月限定のピッツァ2枚に月限定のスープを。
今回はBセットでオーダーしたのでドリンクも。
で、
月限定ピッツァは、
「春ごぼうと塩レモンのミモザピッツァ」
ごぼうはとっても歯応え良く噛めば噛むほど甘みが増したいく。
そこに塩レモンの爽やかな酸味と風味。
酸っぱさは全く感じられず、優しい味わいで他の食材の邪魔をしない。
そして卵の黄色と鶏ほぐしのホワイトカラーが色鮮やかで春を運んでくれます。
ピッツァを食べているのに、それ以上の美味しい何かを食べている感じで不思議。
美味しすぎ。
月限定のデザートピッツァは、
「苺大福ピッツァ」
こちらは長兵衛さんの中でもリクエストナンバーワンなのかといった感じみたいですね。
大福ですからあんこは当然。
餅は白玉。
そこにまさかのチーズ。
こいつがちょっと風変わりな大福へお化粧直しといった具合に味変させてくれます。
長兵衛さんのピッツァ生地は本当にしっとり柔らか。
なので大福の歯応えにかなり近い感じですね。
こいつはかつてのピッツァの中でも一番お腹に溜まりますね。
リクエストナンバーワンは頷ける。
前菜は今回はいつもよりも豪華になっているとのことでしたが確かに豪華かも。
ローストビーフなら何やらスゲー美味しさにちょっとスパイシーな味つけでこのワンプレートで中々お腹満たされる。
そこに月限定の、
「春野菜ときのこの坦々スープ」
を食べると「ここは中華屋さんか？」って具合になります。
椎茸がこれでもかってほどに入っていますがコリコリとした歯応えに坦々スープの辛味のオーケストラ。
「ビールくださーい」
いつになったら定番ピッツァを食べるのだろう。