2回
2023/04 訪問
再オープン!!こだわりの焼鳥と日本酒♡
2023.04.05
4月7日より独立OPEN♡
2月に同場所での絢鳥が会社都合での閉店となり、ショックを隠せなかったのですが再オープンとなり嬉しい限りです(๑´ㅂ`๑)
焼鳥も希少部位を使った新鮮な食材を使用し、日本酒も種類が多くお手頃価格で頂ける所が嬉しい、、!
素晴らしい接客と、居心地の良い空間とでお気に入りのお店の一つです♡
この日は、コースで頂きます。
おまかせで色々だしてもらえるのも、有難いものです!
日本酒も好きなの揃ってて、風の森と鳳凰美田があるのが嬉しい♡
手取川の飲み比べセットもあって、甘さの違いが楽しめる!
1品目はお通しで『鶏胸肉の低温調理 甜麺醤のソース』
見た目が繊細、、!!
簡単なお通しをだすお店が多い中、手をかけた料理をお通しで出してくれるお店は少ない気がします。
『名古屋コーチンの地鶏の刺身』
むね・砂肝・ハツの三種類
わさび、しょうが、にんにくをお好みで。
ハツと砂肝の鶏刺しって珍しいですが、食感もよくお酒が進みます♡
串物は『上モモ・砂肝・ハツ・ふりそで』
相変わらず串は塩加減も焼き加減も最適!
ジューシーで、皮がパリッと焼かれた上モモ。
コリっとした食感が楽しめる砂肝!
何を食べても美味しいです( ˘ω˘ )
『燻製ポテサラと味玉』
燻製の香ばしい香りと、粒マスタードの食感が良くてジャガイモと合わせると最強の組み合わせ♡
とろっとした味玉も美味しくて(*´ω`*)
お酒がとまらないです!
『雪見つくね』
パルミジャーノチーズがふりかかって、雪のよう!
前はチーズつくねだっのが名前がカッコよくなってた♡
コチラも外せない1品です(๑•ω•๑)
『涙めし』
削りたての山わさびがかかってます!
醤油を垂らすだけでツーンとした辛さが癖になる♡
ちょっとお腹が物足りないときにありかも(๑´ㅂ`๑)
『柿のジェラート』
果林樹さんの商品♡
さっぱりとしていて締めに良き!
柿の味が直に感じれます。
新メニューも出ていて気になりつつ、前と変わってないところが多くて安心♡
これからも応援してます、、!
ごちそうさまでした♡
2023/04/18 更新
2023.05.16
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・だし巻き玉子
・たたきキュウリ梅水晶
・おまかせ7種
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OPENから大人気のお店♡
飲み友ちゃんと日本酒しこたま飲んだ後に伺いました(笑)
私好みの日本酒置いてるので嬉しい!!
風の森と鳳凰美田が大好き(๑•ω•๑)
お通しが6種類もついてる!!
これだけでお酒すすむ♡
盛り付けも綺麗で、それぞれが美味しい♡
たたきキュウリ梅水晶は、口直しにぴったりで頼む率がたかい!!
日本酒にもピッタリ♡
鶏出汁でつくるだし巻き玉子も、ぷるぷる~♡
これもお気に入り!!
串も7種出てくるので半分こしたら、色々たべれちゃう!
ねぎまとレバー好きだから、出てきて嬉し(´ω`)
クラウドファンディングでもらったチケットがまだあったので、お得に利用できました!
いつもありがとうございます!
また来ます。
ごちそうさまでした♡