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最高点付けさせていただきました。もう、感動です。
定期的に韓国に行く韓国料理好きなのですが、和韓料理という珍しいお料理が気になり伺いました。
中目黒の川沿いからすぐ、閑静な場所にあり、入口は路面には面しておらず、通路の奥に。扉を開ける瞬間からワクワクです。店内は宮廷のような高級感ある内装です。テーブルのセットから可愛い！
まずはドリンクを注文。ドリンクのレベルから飛び抜けていました。
* マッコリ 1650円
2種類あるとのことで、甘いほうを。瓶にたっぷり入っていて、ついだ瞬間からシルクのようでキレイでした。2合入っていてかなりの量で大満足。
* バルボー 1650円
アルコール0.3%のノンアルコール。こんな美味しいビール飲んだことないです。とってもフルーティーで雑味ない味。
* ロココビール 1680円
とっても飲みやすいホワイトビール。DHCが出している日本初のラグジュアリービール。ボトルも可愛い。スッキリしてとっても飲みやすい。気に入りすぎて通販で調べようとしたら、限られたお店でしか飲むことが出来ないみたいです。
* 旬のブランドりんごジュース 880円
* 七折小梅ジュース 880円
ジュースは自家製で、フルーツを取り引きする場所にも拘っているんだそう。ものすごく美味しかったのでお酒以外にもぜひ飲んで欲しい。
* 若狭韓定食 18200円
・5種のパンチャン
-万願寺の味噌和え
-ツルムラサキのナムル
-干しダラのコチュジャン炒め
-コリンキーの梅和え
宮廷料理らしい上品な味付け。おつまみとしても最高です。万願寺の味噌和えがお気に入りでした。
・ムルフェ
冷や汁スープで頂くお刺身という馴染みの無いメニュー。ほどよい味噌味がアオリイカの旨味を引き立てます
・宮廷ポッサム
食べた瞬間美味しすぎて涙が出ました笑
絶品キムチです。中には石垣島マンゴーとヒラメとヒラスズキ。コチュジャンの塩気とマンゴーの甘さが絶妙にマッチ。これはまた食べたい。
・熊本のヒレスユック
ローストビーフのような見た目なのに、とろけるような柔らかさで驚きました。丁寧に低温調理されています。ソースも美味しい。
・季節の野菜や海鮮のチャプチェ
海鮮の旨味が効いたチャプチェ。よくある醤油ベースのものと違って優しい味で、大船渡のホタテ、ミョウバン不使用のウニと生のりの旨みを楽しむことが出来ました。
・トッカルビ
韓国のハンバーグだそう。柔らかくて、味がしっかりめなので、株の酢漬けとの相性が抜群！松の実もいいアクセントです。
・タチウオの煮付け
済州島の肉厚アワビ付き！味付けが日本の煮付けとも違い、サッパリとしていました。
▼選べるメイン(2種)
・プルコギ
美味しい黒毛和牛なので、ステーキで頂く贅沢なプルコギ。卵ソースが上品で、お肉の美味しさを噛み締められました。
・ナッコプセ
コプチャン、タコ、エビから旨みがしっかり出ていました。特にホルモンから出る旨みが凄い！
▼選べる〆(1口、ハーフ、フルサイズ選べます。通常二種で、今回は1種類追加しました)
・コムタン
超濃厚なコムタンスープ。シンプルながら、奥深い味わいでした。
・海鮮丼
濃厚な小川フェニックスという卵の卵黄にウニ、いくら、アワビ、松前漬けの乗った宝石箱のような綺麗な海鮮丼。松前漬けが全てを調和していて贅沢な丼でした。
・冷麺
麺がもちっとしていて、だしとの絡みが美味しい！カクテキキムチと酢で味変も出来ました。
ここは絶対リピりたい…！接客、店の雰囲気、味、全てが最高でした◎