赤いメンチカツさんが投稿した瓢太（愛媛/南堀端）の口コミ詳細 [食べログ]

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瓢太南堀端、松山市、松山市/ラーメン、居酒屋、おでん

1回

昼の点数：4.2
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

the愛媛ラーメン？！

愛媛に住み始めてからずっと気に入っていて、お昼に近くに来るとついつい食べてしまうラーメン屋兼おでん屋さん。夜は居酒屋さんです。

特徴は甘めのスープ！チャーシューのタレをスープで伸ばしてるのかな？と推測していましたがレビューを書くにあたって調べてみると、チャーシューを漬け込んだ醤油タレを鶏がらベースのスープで伸ばしてるようでした。
あとはこの甘い味付けが舌に合うかどうかです。
愛媛県民は鍋焼きうどんにしろ、芋たきにしろ、甘めの味付けが多いため、このスープのような味に慣れ親しんでいるのだと思います。私が過去に住んでいた愛知県も味噌タレなど甘辛い味付けが多かったため違和感なくスープに馴染めたような気がします。

チャーシューも分厚く、甘く柔らかく煮られており、大変美味しいです。

甘めの味付けが嫌ではない人に是非おすすめしたい一杯です。

中華そば中盛800円

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2023/07/01 更新

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