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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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まさに虜‥ホタテ凝縮の鶏白湯ラーメン
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2025/10/01 更新
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北海道内どこも個性的なラーメンで、札幌は味噌、旭川は醤油、函館は塩と地域によって頂くラーメンの種類を無意識に選んでいたことを反省しました。
ホタテの旨みをペーストにして、鶏白湯スープに少しずつ溶かし込みながら頂く‥口中でホタテの旨みがずっと拡がり、余韻を楽しみながら麺を頂きます。
こんな凝縮されたホタテの旨みを詰め込んだラーメンは、道内のこのお店でしか頂けない唯一無二だと思います。
知らなかった新境地のラーメン、必食です‼️