3回
2021/04 訪問
[ディナー]３年ぶりのトリュフカルボナーラ
2021/04/17 更新
2018/10 訪問
堂山町の隠れた名店、家に着くまでトリュフの香りが♪
もう何度目だろう？
４度目ぐらいでしょうか？
２軒目に最近はお邪魔することが
多くなってきましたねえ。
でもしっかりと
いろいろガッツリ食べてしまう。
だって美味しいんだもん!!!
①前菜５種盛り合わせ４名盛り(1680円)
ブロッコリーや魚介のマリネ、野菜のオムレツに
豚肉のパテ…おしゃれな盛り方で食欲も増進!!
②ゴルゴンゾーラと蜂蜜のパイピザ(780円)
最近はやりのパイッツァ的なやつ？？
生地がめっちゃおいしい!!そしてチーズ感やばい♪
③焼き野菜５種盛り合わせ(880円)
バーニャカウダ風に焼き野菜をいただきます。
お口直しにちょうどよい。
④トリュフカルボナーラ(1380円)
ここに来たならこれを食べなきゃ始まらない!!
来るたびに頼んでいます。しばらく口の中から
トリュフの香りがとれてくれません(笑)
２軒目なので軽くこんな感じ!!
いつもどおりワインとおいしい果実酒をいただきながら
優雅な金曜日の晩を過ごしました（´∀｀）
♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪
[立地]
■大阪から15分(JR)
■梅田から12分(阪急)
[入りやすさ]
◎(おすすめ) ★(入りやすい) ☆(入りにくい)
おとこ１人・・・☆ おとこ複数・・・★
おんな１人・・・☆ おんな複数・・・★
カップル・・・・◎ 男女グループ・・★
ご家族・・・・・★
[客層]
□10代 ■20代 ■30～40代 ■50～60代
□70代～□外国人 □観光客 □子連れ
[栄養]
■糖質 ■たんぱく質 ■脂質 ■食物繊維
□ビタミン □ミネラル □ポリフェノール
[その他]
□景観 ■インスタ映え □個室 □半個室
□店内が静か □長居できる ■予約必須 □並ぶ
□楽しい □提供スピード □駅チカ
♪∽♪∝♪------------------------------------------♪∽♪∝♪
2018/11/13 更新
2018/02 訪問
路地裏の隠れたイタリアン、トリュフに骨抜き…
梅田は
堂山町の方、路地裏にあるお店。
この辺は通ることもないし
友人に連れて行ってもらって初めて知りました。
若いマスターとお姉さんの２人？でやっているお店。
いつも混んでいるとのことで予約をしていったのですが
たまたま結構すいているときで
自分たち以外はお客さんが１組しかいませんでした。
テーブル席に案内していただいてまずはお酒。
カウンターの上に置いてある果実酒が気になる。。
ということで注文。
＠ラムパイン(680円)
もう想像通りめっちゃおいしい！
超フレッシュでパインの果肉が入っていて
フルーツのお酒好きな人はほんとに嬉しいかも。
＠キウイジントニック(680円)
追加で頼みましたがこれもキウイのツブツブが入っていて
超フレッシュでほんとに美味しい。
作り方教えて欲しいぐらいですね。。
そしてもちろんお料理もめっちゃおいしい！
＠トリュフカルボナーラ(1280円)
＠前菜CARBO盛り５種(980円)
＠鯛の炭火焼～鮮やかなビーツのソース(1280円)
＠ゴルゴンゾーラのはちみつピザ
この日は３軒目でまぁまぁお腹いっぱい、、
１２時前後だったので全体的に控えめに。。
でもどの料理もほんとに美味しいーーー！！！
空いていたのもあるかもしれませんが、
注文してから１０分以内には出してきて頂ける。
特に、名物のトリュフカルボナーラが美味すぎ。
ほかでは絶対真似できないだろうなぁという味。
こんなに濃厚なトリュフの味のカルボナーラを
今まで食べたことがないという感じです。
今回は友人に連れてきていただいたのですが、
今度はぜひ誰かを連れてきたいと思います（´∀｀）
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[入りやすさ]
◎(おすすめ) ★(入りやすい) ☆(入りにくい)
おとこ１人・・・☆ おとこ複数・・・★
おんな１人・・・☆ おんな複数・・・★
カップル・・・・◎ 男女グループ・・★
ご家族・・・・・☆
[客層]
□10代 ■20代 ■30～40代 □50～60代
□70代～□外国人 □観光客 □子連れ
[栄養]
■糖質 ■たんぱく質 ■脂質 ■食物繊維
■ビタミン ■ミネラル ■ポリフェノール
[その他]
□景観 ■インスタ映え □並ぶ
■店内が静か ■長居できる ■予約必須
2018/02/04 更新
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■お店の雰囲気
はーい、どうも！けいんのすけです。
本日は３年ぶりぐらいに堂山町にある
お気に入りのイタリアンへ。
中通り商店街の小道を入った先にある
隠れた名店です。
小さなお店が立ち並ぶ路地裏で
緑の看板を点灯させているのがこちらのお店。
数年前との違いは
徹底されたコロナ対策！
アクリル板がカウンターやテーブル席に。
せっかくのオシャレな店が…ってなるけど
感染症対策ばっちりで安心して食事ができます。
今回はカウンター席に案内いただき
お酒やお料理をいただきました。
フルーツを漬け込んだスピリッツァーが目の前に！
これのキウイジントニックが大好きなんです。
メニューの写真は今回あまり撮ってないですが、
名物の「トリュフカルボナーラ」のページだけ
載せておきましょう。（写真参照）
■アラカルト(5000円/1人)
▶前菜盛り合わせ5種(1080円)
ここの前菜盛り合わせはいつも豪華！
２名分でこのボリュームのこの値段はコスパ良いと思います。
マリネやカンパーニュ、、、
教えてくれたのにメモ間に合いませんでした(笑)
▶トリュフポテトサラダ(750円)
トリュフがこんなにもたくさん
散りばめられている大人の贅沢ポテトサラダ。
上に半熟玉子が乗っていて潰すことで
超濃厚なポテトサラダに変身します。
▶クワトロフロマージュのパイピザ(1180円)
これもトリュフまみれ～！！
ずっとトリュフばかりたべているから口の中が
贅沢な香りで充満します・・♪
パイ生地のピザはサクッといい食感で
伸びるほどのチーズがたっぷりで最高。
▶トリュフカルボナーラ(1680円)
出ました。名物「トリュフカルボナーラ」
濃厚で超芳醇な香りが立ち込めます。
ここまでトリュフまみれな料理を食べることないですよね。
トリュフ×削りたてのチーズで
匂いだけでお腹いっぱいになりそう。
パスタは「パッパルデッレ」と呼ばれる
極太平打ちの生パスタ！食べごたえ十分！
見た目以上にズッシリ来るので
それなりにお腹に余裕をもたせてから
注文されたほうが美味しくいただけますよ！
家に帰りまでトリュフの香りに包まれる。
それぐらいのレベルの濃厚さ。
１品１品が重厚でずっしり来るお料理ばかりなので
少しずつ注文された方が良きです！
いつも同じメニューばかり頼んでいるので
今度は違うものもいただきたいな。
ごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)
■お店情報
店名：炭火イタリアンCARBO
住所：大阪府大阪市北区堂山町16-12 中通りレジャービル
最寄：大阪駅(JR)から10分
電話：050-5589-9451
時間：【火曜〜木曜】18:00〜翌1:30
【金曜】18:00〜翌3:00
【土曜】17:00〜翌3:00
【日曜】17:00〜24:00
定休：月曜日
客層：■男１名 ■男同士 □女１名 ■女同士
□学生 □家族 □老人 ■カップル
■サラリーマン・OL
年齢層：■10-20代 ■30-50代 ■60代以上
備考：□個室 □景観 □電源 □WiFi
□並ぶ ■要予約 □駅チカ □インスタ映え
□静か ■長居可 □楽しい □ダイエット
※上記は来店時の情報ですので、ご注意ください。
※写真付きブログ記事引用のため、一部文章がおかしな場合がございます。
ご了承くださいませ。