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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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ネガティブイメージが一気に裏切られた！感動できる醤油ラーメン
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2025/03/16 更新
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せっかく遠出したら、その地域のラーメン百名店はやっぱり食べたい！
ということで、前日に急遽TableCheckで予約した紫陽花さんへ。
愛知県内で食べログ1位！
予約5分前に着くと、スープ切れのため終了との文字。
しかしラーメン屋さんの予約にも慣れてきた私、こう言う時はだいたい無視して待ってればよろしい。
そう思って並ぶと、親切に他のお客さんが、もし予約してるなら並ぶ場所はあっちだよと教えてくれました笑
予約完了時にも、到着したらTableCheck専用レーンで待つようにと記載はあったのですが、この場所は教えてもらわないとなかなか気付けない。。
お店の正面に向かって、右側の道路を挟んだ向かい側の駐車場の、さらに奥の方で待ちます。
本当に合ってるのか、自分の存在がお店に認知されているのか不安になるレベル笑
待つこと15分で店員さんからお声がけいただきお店の前へ。
そこからさらに5分強待って、、、
店内に案内され、食券購入。
醤油わんたん麺にしました！
メニューに具材が全て書いてあるのがとっても親切。
特製との違いは、さらに300円でチャーシュー2枚追加と味玉だと思われます。
そしてなんだかんだ予約時間から30分近く経ってようやく着丼。
完全予約制のお店なら分かるんですが、予約枠とそうでない枠があってこんなに遅れるとなんだかなあ、、、予約代も払ってるわけで、、、
接客はみなさんすごい丁寧で素晴らしいけども、、、
と、食べるまではなかなかにネガティブだったんですが、すぐにそんなことどうでもよくなりました。
久々に感動レベルの美味しさ。
チャーシューやワンタン、当たり前に美味しいです。
鶏肉は炭火が香ばしいし、ワンタンもいい感じに胡椒が効いてます。皮は当然トゥルトゥル。
この辺はめっちゃ美味しいって感じなのですが、感動は麺とスープ。特に麺。
最初は柔らかくて茹で過ぎ？と思ったのですが、小麦の粘りのようなものが感じられて、もうなんだこれはと。小麦が甘いぞと。
私も基本的に麺は固め派なので、好みが分かれるのもすごい分かるのですが、自分はめっちゃ好き。
固麺は安定して好き、だけど柔麺は当たり外れが大きくて、たまに固麺を遥かに超える大当たりがあるのが楽しい。ここはそれでした。
スープは醤油感が強い。輪郭がはっきりしてる感じ。
それでもしょっぱいわけではなくて、あくまでコクとキレがすごい。醤油好きにはたまらない。
店主さんはニコニコ明るい接客、挨拶も気持ちがいい。バイトっぽい若い男性もすごく丁寧な接客です。
最寄りの六番町駅から徒歩20分ぐらいかかるし、雨だしもうタクシー乗ろうかなとも思い始めていたところですが、もう幸せいっぱいな気持ちになって、「うまかったわー」「幸せだわー」って思ってるうちに駅に着くだろうなと思って歩きました。
しっかりその通りになりました、気付いたら着いた笑
愛知県1位は伊達じゃないですね。
これはまたこっちに来る時は再訪必至！