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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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予約枠争奪戦を制し、特上塩らぁめんを
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2025/05/01 更新
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なかなか予約の取れなかった五感さん。
メーデーが公休なもので、この日こそ...！と無事に予約が取れました。
予約の15分ほど前に着くと、店頭には誰もいない状態。
ぼけっと突っ立ってるとすぐに店員さんが出てきて中に入れてもらえました。
予約時間と名前を告げて、券売機へ。
醤油が好きですが、口コミは塩を絶賛してる投稿が多かった気がしたので、所詮情報を食ってる私は特上塩らぁめんを笑
程なく出てきてまずはスープから。
めっちゃ貝の出汁が効いてます。うまい。
卓上のこだわりを見ると、涸沼のしじみも入ってる！
地元民なので嬉しい笑
感動級に美味しくて、早々に完飲を確信しました。
3種のチャーシューは黒豚のロース・バラ、そして鶏もも。
特に鶏ももは炭火の香りよく、パンチの強いスープの中でも非常にインパクトがありました。
ワンタンも大きいのが2個。
なんて言うんでしょう、結んだところ？がかなりギュッとなっていてやや重く感じましたが、ひらひら部分は皮はつるつるで美味しい。
餡もしっかり入ってます。
麺は想像通りの気持ち柔らかめ。
特に印象は残らなかった。
でもとにかくスープですね、本当に美味しかった。
ほんのり香るゆずに、有明産の海苔、そして前述の通り3種のチャーシューと、これだけパンチが強いのに最後まで飽きずに、スープ足りないと思うまま完飲してしまった。
特上にしてはトッピングはおとなしめ、2,200円+予約手数料ということもあって庶民には割高感を全く感じないわけではないですが、素材に拘っているからこそなのでしょう。
これだけ美味しければ当然リピートしたい！
醤油もチャレンジだな。