指起用さんが投稿した手打ち蓮（東京/両国）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打ち蓮森下、両国、浜町/ラーメン

1回

夜の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

手打ち麺だけじゃない。特にチャーシューは絶品。

木曜日に早めに仕事が終わる。
これはチャンスと、夜営業は木土しかやっていないこちらへ寄り道。
平日19時ちょうどに到着すると、なんと外待ち4名のみ！
行列覚悟だったからめっちゃ嬉しい。
傘がいるほどではなかったですが、ほんの少し雨粒も落ち始めたタイミングだったことも幸運だったかも。

なんと15分弱で店内へ。
このタイミングで食券を購入。
海老わんたん売れ切れてた。。
普通の醤油ラーメンにするか、チャーシューにするか。もしくはデフォ+チャーシュー丼？
ちょっと迷ったあげく、醤油チャーシュー麺に！
店内の椅子(3席)でしばし待機。

結局、到着から20分強でご対麺！

まずチャーシューのビジュアルがやばい。
こんな入ってるのね、このチャーシューから出たものかは分かりませんが、スープは油で完全に蓋がされている。
なんとかチャーシューを避けてスープから入る。
うま過ぎる！
麺推しのお店だと思ってたんですよ、スープもこんなうまいんか。
かなりの油っぽさに醤油感がありそうな見た目と違って、わりかしあっさりしてます。
間違いなく完飲コース。
手打ち麺はいわずもがな。
もちもち、それでいてぎりぎりストレスなくすすれる太さ。最高です。
しっかり小麦の味もする。

チャーシューはいい意味で見たまんま！笑
まじでうまかった、むしろ1番びっくりしたのチャーシューよ。
こちらも味付けはあっさり、肉の味をちゃんと強く感じられる。
しかしこのとろとろほろほろのお肉はすごかった、一生食べていたかった。

太くて短い2本のメンマも抜かりない感じ。
ジューシーだった。

どれも味的には強い主張はないにしろ、だからこそバランスがすごくいい。
こうなると味変が捗りそうである！
入れ過ぎてぶち壊さないように慎重になりながら、卓上の山椒と昆布酢を活用しました。
もう自分が天才だと思った、めっちゃいい感じになった笑

まさか手打ち麺以外も総じてこんなにレベルが高いとは...
特に好きなラーメン屋さんの1つになりました。
また行きたいなあ、チャーシュー飯を頼んでみよう。
塩ベースのスープも気になる、頼んでる方が多かった！

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2025/09/25 更新

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