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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味-
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.8 ］
果実感の味わいのエチオピア・イルガチェフェ・ウオッシュド製法・グレードワンとの出逢い！
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2022/02/03 更新
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いただいたコーヒー
その①ナチュラル製法のブラジル 深煎りの僕の希望で選んで頂いた。 酸味なく好みの味わい←例え方が下手www
その②エチオピア 原種
TOPスペシャリティ 『イルガチェフェG1』グレードワン
コンガ農協
86点以上 プレミアムコーヒー
ウオッシュド製法
ラベンダーより桃の味に変わる←本当にそう感じた！
果実感を味わえる豆なのだ！
豆を買った！二杯目のコーヒーのカップの写真を撮るの忘れた！
ワインとコーヒーは実は、味の例えを、沢山覚えなければならないのだ。
焙煎後豆が二ヶ月保管できる、直火焙煎
熱風焙煎ではこうならないとの事 味の表現も含めて。
場所は六本木ヒルズのTSUTAYAの直ぐそばです。