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土曜夜20時30分過ぎに到着、非常階段に並ぶスタイル。待ち時間20分。 5種類の中から、和のパフェをセットで注文。2,500円〜3,000円前後、一見高いがアルコール類もセット料金0円で選択可能なのでそこまで法外ではない。 店員さんの佇まいも説明も丁寧、パフェの各パーツも丁寧に作り込まれて食感がまちまちで楽しい。シーズナルが変わるのでまた行きたい。夜パフェ文化を牽引しているお店。
2024/03訪問
1回
金曜夜21時過ぎ、トリトンの受付が終わっていたのでタクシーで移動し訪問。本店は満員だったが、バスの団体がいないからかここは割と穴場であいていることが多い。 お通しの松前漬けがネバネバで好き。 じゃが塩辛は甘くてホクホクで最高だったのでポテトフライも追加。刺盛りはこの写真で1人前なので要注意。活イカの刺盛りも食べたかったが、大しかなくお腹いっぱいになりそうだったので見送り。ザンギは小さいし甘味はなく微妙。 結局北海道に来る度に毎回1食は開陽亭に訪れているがなんだかんだでオールジャンル楽しめるので好き。
2024/03訪問
1回
金曜ランチ、近くのシェアオフィスをdropinで使用し仕事をしつつランチに抜けて訪問。ホルモン味噌と半チャーハンを注文。 個人的に味噌ラーメンはそこまで好きではないがホルモンが柔らかくて味噌と合う。なるとの千切りが入ったパラパラしっとりな半チャーハンは2人でシェアして丁度良い。 なによりもお店の方の美しい声と丁寧な接客が印象に残った。
2024/03訪問
1回
10店舗程が軒を集める『北海道ラーメン道場』の中でも行列の長さは一番。 並んでいる最中にオーダーを聞き取りされる。 ベースは、塩・醤油・味噌から選べる様子。 20分程並んで、着席後に数分でラーメンが提供される。 エビの香りはたしかに強いが、味噌の主張も強いので後半飽きてしまった。好き嫌いは分かれそう。
2023/11訪問
1回
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土曜の夜、当日予約で17時30分に滑り込み。何度目かの訪問だが、記録にしっかり残していただいているようでありがたい。 刺身からしゃぶしゃぶ、焼きや蒸しまで一通り楽しめるコースが様々。今回は毛蟹メインのコースにしましたが個人的にはタラバがおすすめ。 何度訪れても大満足。