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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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過去一のこだわり店、予約困難です
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2023/11/09 更新
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なかなか予約ができないとのことで予約していた方に便乗参加！
前々から聞いていた半端ないこだわり、目の当たりにして感銘受けました。
なにがかというとここ、
スープは軍鶏160羽を、48時間煮込み続け調味料は塩のみ
塩どころじゃなく醤油、一味、胡麻、黒胡椒その他全ての調味料が手作りとのこと、、、凄すぎて驚きました。。写真の豆腐も上の味噌もかかってる鶏の鰹節みたいなのも全て！！！
本当に素晴らしい、、、
美味しすぎだし感動しました！！！
また行きたい、、けどどうしたら行けるのか。笑