2回
2021/12 訪問
東京博多ラーメンの最高峰！
ねぎらーめん 870円 味付玉子 120円
ねぎらーめん 870円 味付玉子 120円
替玉 130円
2022/01/07 更新
2019/08 訪問
博多ラーメンの最高傑作！
お盆休みも後半戦。
昼間にプールに行ったその足で、夜はこちらの百名店に。
博多ラーメンランキングがあれば、必ずと言っていいほど上位に来るこちらのお店。
自宅からは決して通いやすい場所にあるとは言えないが、定期的に来てしまう、常に脳内に意識があるお店。
約1年ぶりの訪店。
電車で行く方にはとかく不便。
つくばエクスプレスの六町か、東武伊勢崎線の西新井や竹ノ塚あたりが最寄りになるのだが、そこからの徒歩は10分では辿り着かない。
駐車場があるので、車がある方は車がいいだろう。
開店と同時刻の18時に到着。
10数人が並んでいたが、我々はなんとか1巡目に滑り込み。
入って左手にテーブルが数卓、右手はズラっとカウンター席。
我々はカウンター一番奥の特等席にご案内♪
ラーメン屋らしからぬ店舗の広さを一望できる。
メニューはシンプルで、ラーメンは1種類。
それにトッピングをしたい人はチョイス。
チャーハンやギョーザは無く、明太ごはんがあるくらい。
ラーメンへの自信が感じられる。
私は、ねぎらーめん（850円）に味付玉子（120円）。
相方は、らーめん（720円）に味付玉子。
両方バリかたで。
こちらの麺の固さは4段階。
やわ→普通→バリかた→はりがね、の順に固い。
固さも他店よりシンプル。
開店直後の満席状態にも関わらず、らーめんは5分と掛からず到着！
店員さん7人くらいいるけど、素晴らしい早さ！
届いたねぎらーめんは、スープの全面に青ネギが敷き詰められ、その上に海苔、キクラゲ、チャーシュー2枚と、トッピングの味玉が浮かんでいる。
青ネギが絶景（笑）
では久々に頂きます。
まず、スープが豚骨臭くてイイね！
私は生粋の関東生まれ関東育ちだが、博多ラーメンのスープはこの豚骨臭さがあってこその美味さだと感じる。
そのスープはクリーミーで、ややとろみあり！
塩分濃度は関東だからかやや濃いめだが、私には丁度よく感じる♪
舌がとろけるような美味さ！！
ただ、拙い私の表現力では、これ以上どう伝えればいいのか。
ラーメンスープの中で、これ以上美味しいスープを私は知らない。
田中商店と同じ時代に生まれて良かった！！！
バリかた発注の麺は、確かに他店の「かた」より固い固さ。
パツパツ感がしっかり残る！
極細ストレートの麺が、このスープに絡む絡む絡む！
青ネギのシャリっとした食感と風味が良いアクセント♪
気づけば夢中になって食らっていて、あっという間に1杯目完食。
即、バリかた発注！
以前来た時にもらった替玉無料券を提示。
替玉（130円）がタダになるのはデカい！
スープの冷めない1分以内にそのまま丼に入れてもらう。
こんなに混んでいるのに、1分以内の提供はスゴイね！
替玉を入れても、ラーメンたれを入れないで済むスープの濃さ。
これは意外とこちらのお店の特徴かも。
2杯目からは、紅生姜や辛子高菜を入れつつ楽しむ。
高菜はほんの少しの量で、旨味と辛味が爆発するので、入れ過ぎ注意！
でも、味変にはうってつけ♪
2杯食べても足りず、ごはんを追加。
これをスープに投入！
幸せの豚骨雑炊完成♪
これにも少し高菜を入れると、お味が引き締まって締めに最高！
ズルズルっと完食。
1杯目を食べ終え、あとほんの少しだけ食べたかった相方は、替玉を頼もうかどうしようか悩んでいたが、思い切って発注。
残った分は私が食べるつもりだったが、あっさり完食（笑）
やっぱり美味いよね♪
私達が帰る時には並びが膨れ上がり、20名程の待ち。
さすが。
これ程完成されたラーメンがあるだろうか。
ケチな私は、ノーマルラーメンが720円だと高く感じるタチだが、こちらのラーメンだと安く感じてしまうから不思議…。
食べ終わった翌日にこのレビューを書いているが、すでにまたこちらのラーメンを食べたくなってしまっている（笑）
とんでもない中毒性あり！
一点だけケチを付けるなら、紅生姜の着色料。
これがもう少し薄かったら、ってそのくらい。
相方からも、「生きてて良かった！」との感想（笑）
時間を見つけて、また来よう。
ねぎらーめん 850円 味付玉子 120円
ごはん 150円
雑炊風に。
紅生姜
辛子高菜
にんにく
2019/08/17 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
〈美味しいニンニクに注意〉
【訪問動機】
年末最後の出勤が終わり、ようやく冬休み。
翌日を気にする必要はないので、少し遠いお店になるけど、食べたかったものを食べに行こう。
【入店した感想】
17時55分 18時開店の5分前に着いたが、50人以上の並び！
ここまで来たら帰る選択肢はないので、最後尾に並び始める。
北風が冷たくて、厚着してこないと寒くて死ぬ（笑）
18時05分 思ったより時間が掛からず、店内の待合へ移動。
豚骨臭が充満（笑）
座席数も多いが、待ち客用に壁面にずらりとイスが用意。
並んでる最中に注文。
18時23分 カウンター席へ。
18時25分 ラーメン到着。
50人以上並んでた割には早かった♪
【注文したメニュー】
●ねぎらーめん 870円 味付玉子＋120円 味4.0 コスパ4.2
大量の小ネギ、海苔、きくらげ、チャーシューとトッピングの味玉。
やや茶色いスープ。
香りはしっかり豚骨♪
一口すすると、以前よりも薄味でマイルドになったような。
それでも旨みとコクあり、私が知る限りでは都内屈指の博多ラーメン♪
ストレートの極細麺。
バリカタでパッツン。
スルスルと入っていく。
しっかり厚みのあるチャーシューが2枚入り。
脂身もあり、ラーメンに入れるチャーシューとしてはかなり上等。
替玉(前回もらったサービス券で無料)をバリカタで。
ここから卓上の紅生姜と辛子高菜を少しづつ入れながら楽しむ。
辛子高菜は結構激辛。
コクがプラスされる。
またしばらく来られないだろうと思い、さらに替玉(130円)をハリガネで。
普段はバリカタ派なのだが、店内ではなぜかハリガネコールが頻発していた為触発された(笑)
食べ比べたが、ハリガネもバリカタもさほど変わらない固さ。
最後は青森県田子産の刻みニンニクを投入。
ニンニク自体の風味、香りが素晴らしい！
ただし、入れ過ぎると繊細なスープの良さがぶっ壊れてしまうので、個人的には最後に少量か、もしくは入れないのも全然あり。
【全体の感想】
初回程の衝撃はなかったが、東京トップクラスの博多ラーメンである事は間違いない。
クサうま万歳！
紅生姜、辛子高菜、刻みニンニク(一級品)が入れ放題、サービス券で替玉1杯無料など、味だけではなくサービスも充実。
客が押し寄せてくる要因の一つだろう。
食べ終わってしまった時の寂寥感…。
あー、また早く食べに来たい！