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鹿肉と鶏のテリーヌフォアグラ風味と生ハムサラダ
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新玉ねぎのポタージュ、フォアグラソテー添え
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スズキのヴァプール
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スズキのヴァプール
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豚の肩ロースのロースト
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豚の肩ロースのロースト
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チーズケーキ、カシスのソルベ、オレンジ風味の生チョコ
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美味しいという噂を聞いて
記念日に利用しました。
1ヶ月くらい前に予約をとっての訪問。
注文したのは
・6月7月のコース 7,800円
結論から申し上げますと
何を食べても感動するほど美味しい
最高のお店でした。
(私の稚拙な文章では伝えきれません)
まず最初に頂いたのは
・鹿肉のテリーヌ(フォアグラ風味)と生ハムサラダ
テリーヌは肉肉しくて
旨味たっぷり。
サラダのドレッシングは
絶妙なお味で
野菜の味を引き立ててます。
ボリュームもあったので
この最初の一皿でワイン3杯くらい
いけそうです。
そして次の
・新玉ねぎのポタージュ、フォアグラソテー添え
が感動の一品。
甘味たっぷりのポタージュと
濃厚で香ばしいフォアグラとの組み合わせが
たまりません。
口の中に入れる度に
美味しさを噛み締めてしまいます。
シェフいわく
5月になると常連さんから
このポタージュを出すかどうか
問い合わせが来るとのことでしたが
その理由が分かります。
当然メインの
魚料理と肉料理も感動のお味。
そして一緒についてくる野菜も
無茶苦茶美味しくて
口に入れる度に感動。
料理も美味しかったですが
料理に合わせてオススメのワインを
希望の量だけ出してくれるシステムと
料理ごとに
シェフがその料理を
詳しく紹介してくれるこだわりも
心地良かったです。
ワイン代も含めて
2人で24,000円。
コスパも最高。
また絶対利用します。