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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
いちじくとベーコンのグラタンと日本酒のマリアージュに感動！
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2018/09/22 更新
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前回新潟出張のときに偶然みつけた吟。そのときは移転前でした。
1ヶ月前、覗いてみましたが、ちょうどおやすみでした。
念願の吟！
張り切って17時すぎにいきました。
さすがに他の客はいない。
前回たまたまいなかったオーナーさんがいました。
とりあえずビールとお刺身を注文。
シメサバ
イサキ
赤いか
金目鯛
どれも美味しかったです。
静かすぎる雰囲気がちょっとどうしよう…って感じで、前にきたとき話した人も、なんかあまり話しかけてこないし…
ぬる燗でおいしいやつをと、お酒を注文。
天穏。
のみやすくてするするのんでしまいました。
「かきのもとのおひたし」が気になって注文。
食用菊らしいのですが、新潟とか山形では夏の枝豆、秋はかきのもとくらいの勢いでよく食べるそうです。
食感が楽しくて、美味しかった。
18時をすぎると、どんどん人が入ってきます。
今日は予約が多いらしく、「18時すぎたらバタバタする」と言われました。
その前にと、「今日食べておいた方がいいものは？」と質問したところ、「いちじくとベーコンのグラタン」と。それ！気になっていました！
ホワイトソースに酒粕がはいっていて、ベーコンの塩気もあってお酒に合うそうです。
私、ホワイトソースにめがなくて、好きな食べ物の3位をグラタンにしているくらいなのですが、このホワイトソース、めっちゃ美味しかった！いちじくの甘みとベーコンの塩気ともマッチしてました。
そしてそれに合うお酒が、「ひこ孫」。
埼玉のお酒なのですが、飲み口がはちみつっぽい風味がして、それがグラタンに合うという！
それがほんとに合って！幸せの味でした。
グラタン、いちじくの季節が終わったらまた違う果物でだすそうです。また食べたーい。
お腹いっぱいだったけど、前回たべれなかったお蕎麦もしめにいただきました。
美味しかったー。やっぱどれたのんでもはずれなし！いいお店です。