いなばこうさんが投稿した四谷 うえ村(東京/四谷三丁目)の口コミ詳細

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四谷 うえ村四谷三丁目、曙橋、四ツ谷/日本料理

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 3.8
1回目

2019/06 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

早過ぎた来訪

友人が昔バイトしていたから。
そんなありきたりな理由で男4人が集まった店は、
そんな彼らを、決して歓迎するような店では無いように思われた。

先輩が新婚旅行で一週間不在の中、明らかに自分の次元を超える仕事の前に忙殺され、気づくと四谷三丁目駅を降りていた。
世間は華金。
同期や後輩が合コンやらクラブやらで煌びやかな華のような最期を送る中、今宵もオイラは男だけで晩酌か。と、人気の無い四谷をうすら笑みを浮かべて歩く。
遅刻しているけど走ったりしない。
走るほど価値ある時間が待っているとは、その時は努努思えなかった。

のれんをくぐり店に入る。
カウンターだけ。

中には友人達と夫婦。マダムを横に侍らせ、金の腕時計をつける男は、メガバンク出身の顧問だそうだ。
早くからいた夫婦はデザートにさしかかっていた。

いつもはがさつに大声で笑う友人たちがおとなしいのは彼らの影響か。
顧問は絵に描いたように自身の老いを自虐し、予定調和のように僕らはそれに突っ込んだ。

早くデザート食べ終わって帰らないかな。
その時みんな以心伝心。僕らの距離繋ぐテレパシー。

話題は、有名レストランへ。
到底知るはずもない店を次々に列挙し僕らの羨望の眼差しを受け満足げにする彼は、最後にこの店に言及した。

彼曰く、コースとして味、量共に抜群で、完成されていると。成る程それは楽しみだ。わかったから帰ってくれ。そう思っているうちに料理が次々に出てくる。

下から5回混ぜる茶碗蒸し。あん肝。出だしから圧倒された。あん肝にきなこをかける人など未だ嘗ていなかったはずだ。
それらのお供は湊屋藤助。大将に言えば、料理にぴったりの日本酒を出してくれる。

続いてはお魚タイム。鯛の刺身、しらす。どれも新鮮で美味しい。
けど、感動はその次に待っていた。

鱧。

京都でしかお目にかかれない伝説の魚と聞いていた。まさか、都内で出会えるとは。
大将が、軽く、絶妙に炙った鱧。
確かな歯ごたえと、鱧本来の旨味が、僕の全ての感覚を注目させた。
今でも鮮明に思い出せる。ありがとう。

日本酒と合わせて心地よく提供される絶品たちにお腹も順調に満たされていく。
そこから鮎の塩焼きと、鶏肉、さらに高級海苔が乗った牛肉と、追い込みが始まる。

このような品位の店に使って良い言葉かわからないが、コスパがすごい良いと感じた。

トウモロコシの天麩羅、最強に美味しかった。

最後に鮎飯とフルーツ。
しばらく他の飯を食べられないんじゃないかと思うほど、食欲が満たされてしまった。

金時計の男が、この年からこの店に来るなんて信じられん、と言っていた。
その意味がわかった。僕らはまだ、この店の料理の真髄を全然理解できない次元にいる。

もっと世間を知って、また戻ってきたい。

2019/10/01 更新

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