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夜の点数：4.7
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.9
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.9
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ミシュラン3つ星 素晴らしいおもてなし
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2024/09/01 更新
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約10年前に一度訪問していて、かなり久々の訪問。
当然の如くお店の味、プレゼンテーション、雰囲気など圧倒的に進化していてとても楽しいお料理でした。
特にサービススタッフの方々のホスピタリティが素晴らしく、おまかせしたペアリングも全て素晴らしかったです。
スペシャリテの蕪を使った一品も10年ぶりにいただきましたが、瑞々しく素晴らしい一皿でした。
このレベルでは当たり前と思いがちですが、
期待値や値段が高いだけでがっかりするレストランはたくさんあります。
(私は食べログに良くなかったお店の口コミはしていません。
価格に応じてコストパフォーマンスに優れたお店のみ備忘録の様な形で残しています。)
こちらのお店は全てのレベルが高く、
3つ星に相応しい素晴らしい体験ができました。
また機会があれば伺いたいです。