2回
2024/08 訪問
2024再訪 素晴らしいカウンターフレンチ
2024/09/03 更新
2023/12 訪問
2023年ベスト。銀座の新星カウンターフレンチ
表参道南青山の時に何度も利用していたBistropleinが銀座に移転開業！楽しみに伺いました。
素晴らしいカウンターフレンチでした。
デート、会食とかなり使い勝手が良いここぞ！というお店だと思います。
もともと表参道の時もスタッフの方々の素晴らしいホスピタリティが気持ちの良いレストランでしたが、
銀座に移転して木の温もりと、洗練された店内、解放感のある抜群のロケーション空間に圧倒されました。
お料理も素晴らしく、中でもオマール海老を丸ごと使ったブイヤベースは感動の美味しさ。。。ペアリングのワインも素晴らしかった。ボリュームも皿数も多いですが、量も都度調整して下さる気配りがありがたいです。(〆に生パスタが出るのですが、量を聞いて下さり、同伴の男性には多め、私には少なめにしてくれたりと細やかな気配りがありがたかったです)
素晴らしい食事、心地の良いサービス、圧倒的な空間。
今回11500円のコースをいただきましたが、銀座のこの立地でこのクオリティと価格は驚き。表参道の時のビストロとしての良さを残しつつ、カウンターフレンチに進化していました。
デート、会食と様々な利用シーンで抑えておくと心強いお店。
私の中で2023年ベストなお店でした。
＊富小路やま岸、銀座大石、麻布十番ふくだ、やまぐちなど数々の人気予約困難店から移転開店祝い花が贈られていました。注目の新店舗です。
2024/01/09 更新
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表参道にあった頃から通っていたこちらのお店が、
昨年末銀座に移転。
なんとなく再訪の期間が空いてしまい、今年8月に再訪問。
やはり素晴らしいカウンターフレンチ。
スタッフの方に聞けば、フレンチの名店ルカンケのスーシェフだった方が加わり、さらに料理に磨きがかかったとの事。
ペアリングでおまかせしたワインも素晴らしかったです。
銀座のこの立地、雰囲気、クオリティ考えるとお値段もとってもリーズナブルです。
食べログイタリアン日本1位の祇園やまぐちさん(2024年8月時点で食べログ4.49)とコラボディナーをしたそうで、
これはいよいよ予約とれなくなる日も近そうです。
＊閑散としたお盆の日曜日にも関わらず、この日も満席でした。
虎ノ門ヒルズの系列店も良かったので、
そちら含め、また伺いたいお店です。