2回
2024/11 訪問
犇オリジナルユッケや犇厚切りタンなど唯一無二のメニューを楽しむ事が出来る
2024/11/14 更新
2023/12 訪問
ラグジュアリーな空間で頂く美味しい焼肉。
中野坂上駅A1出口より徒歩3分の最高の立地に位置する「焼肉 犇」さんでディナーをしました。
中野坂上駅から徒歩3分と好立地。
座席はテーブル席と完全個室席があり、当日はテーブル席に案内されました。
広いから圧迫感がなく落ちつきます。
黒ベースのシックな空間でおしゃれ。
仕切りがあるからプライバシーが保たれるのも嬉しい。
【今回のオーダー】
⚫︎犇オリジナルユッケ
犇さんのユッケだとひと目でわかる「犇」と形どられた卵黄に乗った海苔が特徴。
蘭王と言うブランドの卵を使用。
低温調理されたユッケは新鮮で美味しい。
紫蘇でさっぱり頂きました。
⚫︎極上 犇厚切りタン
極厚切で凄い。
部位はタン元。
店員さんが丁寧に焼いてくれました。
火入れ最高で柔らかくてジューシー。
⚫︎年末年始限定3連盛り
和牛ポテサラ、ローストビーフ、ハラミの南蛮漬け
和牛ポテサラはクリーミィ、ローストビーフは柔らかい。
どれも美味しく、特にハラミの南蛮漬けがさっぱりして個人的に好き。
こちらは、年末年始の忘年会コース限定メニュー。
⚫︎hishimeki焼き
犇さんの新名物。
私の時は仙台牛だったと記憶しております。
こちらもお店の方が焼いてくれました。
特製のタレに漬け込みさっと炙り、ユッケの時と同じ蘭王に潜らせてすき焼き風で頂きます。
至高の一品。
⚫︎特選和牛3種盛り
その日のおすすめの希少部位の３種盛り✨
当日は、上ハラミ、トモサンカク、ランプでした。
トモサンカクのサシが美しい✨
3種類とも、旨みがすごいし脂は良質で最高でした。
⚫︎牛炊き込みの卵かけご飯
一度見たら忘れられない、ふわふわメレンゲの贅沢な卵かけご飯。
「犇」と形どられた卵黄に乗った海苔も健在で、やはりこちらも名物。
ご飯も味がしっかり付いていて、程よくお肉が入っていて美味しかった。
⚫︎中川酒造 越乃白雁 純米大吟醸
甘い系の日本酒が飲みたいとリクエストをしてスタッフさんに選んでもらいました。
ほのかな甘みとみずみずしく芳醇な味わい。
後口に甘さがないのでスッキリ。
⚫︎朝日酒造 久保田 萬寿
まろやかで深みのある味わいで香りも良い。
飲み心地が柔らかかっく美味しかった。
オーナーさんが新潟の方で日本酒にも力を入れているので日本酒も沢山ありました。
シックで高級感があるのでデートにもぴったり。
お肉は全て良質で美味しい。
ラグジュアリーな空間で頂く至高の焼肉、最高でした。
2023/12/20 更新
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中野坂上駅A1出口より徒歩3分の最高の立地に位置する「焼肉 犇」さんでディナーをしました。
すごく美味しかったので2度目の来訪になります。
・和牛に特化した焼肉屋さん
・中野坂上駅から徒歩3分と好立地
・完全個室完備
・黒ベースのシックでおしゃれな空間
座席はテーブル席と完全個室席があり、当日はテーブル席に案内されました。
テーブル席も仕切りがあるからリラックスして焼肉を堪能出来ました。
【注文したメニュー】
◆スタッフおまかせコース（13品） 8,800円
他にコースとは別で、ドリンク一人2杯
スタッフがお客様におすすめしたいと思い厳選したメニューの組み合わせなので、入荷状況や季節でその都度変わるコースです。
日本酒もおすすめですが、今回はビールを頂きました。
ビールはグラスが冷え冷えで泡がクリーミーで美味しかったです。
【ひとこと感想】
◆季節のスープ
きのこのコンソメスープ。
テーブルに置かれた時にふわっときのこのいい香りがしました。
きのこの旨みたっぷりで秋を感じました。
◆キムチ盛り合わせ
・牛蒡
・白菜
当日おすすめのキムチ2種をスタッフの方が用意してくれます。
犇さんのキムチ、とても好きな味でパクパクいただけます。
◆犇オリジナルユッケ
犇さんの代表メニューの一つ。
まず、卵黄に海苔で「犇」の文字がインパクトあります。
蘭王と言うブランドの卵で、卵黄の色がめちゃくちゃ濃い。
低温調理されたユッケは新鮮で美味しい。
紫蘇があるから風味がよくさっぱり頂けます。
◆タンの食べ比べ2種+犇上ハラミ
・極上 犇厚切りタン 〜塩〜
・タンゲタ 〜秘伝味噌〜
・犇上ハラミ 〜特製タレ〜
タンは厚切りも薄切りも好きなので両方頂けるの嬉しいし、ハラミが特に好きな部位なので私得なプレート✨
前回も見たのに改めて見て、厚切りタンのインパクトが凄い。
厚切りタンはスタッフがじっくり丁寧に焼いてくれるのでベストの焼き加減でいただく事が出来ます。
厚切りなのにふんわり柔らかい肉質で旨みもたっぷりでした。
タンゲタも犇上ハラミも美味しかったです♪
◆ニラ巻きロース
こちらは新メニュー✨
ニラをたっぷり巻いたロースのサシが綺麗に入っていて美しいです。
柔らかくてジューシーなロースの旨みとシャキシャキのニラの風味のバランスが素晴らしいです。
◆hishimekiしゃぶ
こちらもスタッフの方が仕上げてくれます。
まずは、特製のガーリックバター醤油を網の上で温めます。
温まってくるとガーリックのいい香りが広がりたまりません✨
飲めるほど柔らかくてトロけるお肉と、ガーリックが効いたバター醤油の相性がバッチリ。
これは、ご飯が欲しくなりました☺️
ご飯は、新潟県産コシヒカリ✨
さすが犇さん、ご飯も美味しさにこだわっています。
◆特選和牛2種盛り
・シンシン
・ランボソ
当日の料理長おススメの和牛希少部位2種が出てきます。
どちらも好きな部位で、心身は脂と赤身のバランスが良く、ランボソは柔らかくて食べやすい。
どちらもやや厚切りでしっかり食べごたえがありました。
出汁ポン酢でさっぱりと。
◆デザート
最後に、ひとくちアイスでさっぱり。
美味しかったです。
犇オリジナルユッケや犇厚切りタンなど、犇さんでしか頂けないメニューをまた頂けて嬉しかったし、新メニューも頂けて非常に満足度が高かったです。