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岐阜屋新宿西口、西武新宿、新宿/中華料理、ラーメン、居酒屋
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
絶品チャーハン！脱力系鍋フリマスター
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2019/11/10 更新
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【チャーハンうまっ！(๑˃̵ᴗ˂̵)激ウマな思い出中華ランチ】
チャーハン 630円
スープ付
行きたかった岐阜屋さん、初入店！
「おそらくなに食っても旨いはず。」
レビューを見る限りかなりの高評価がされているお店です。
ハードルを高めに設定し、入店致しました(^^)
間違いありませんでした！
私がオーダーしたのはチャーハンです！
中華鍋を振るう、お父さんの背中がカッコいい。
スーパー脱力系の鍋振りマスターと申しましょうか、
無駄な力を一切使わず、必要最低限の動きで仕上げていくその仕事に感動です。
この日は、客が多く無かったので、着席してからすぐ作り始め5分程度で出来上がり。
即提供でした。
美味い。うますぎでした。
①チャーハン具材の量のバランス
②味つけ(塩け、胡椒、旨味調味量）のバランス
③脱力系鍋振りによって一粒一粒が万遍なく油を纏った仕上がり
この３つが絶妙なハーモニーを奏でてました(๑˃̵ᴗ˂̵)
さらに一緒に出してくれるスープがコレまたウマイ。
煮干しが強めにガラスープになりますが、たまらん。
ラーメンも食べたくなっちゃったりして、かなりのポテンシャルを感じました。
サイコーじゃないっすか！リピート確定ですね(о´∀`о)