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Ghar肥後橋、本町、渡辺橋/カレー、インド料理、インドカレー
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昼の点数:4.2
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料理・味 4.4
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.0
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[ 料理・味4.4
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.0 ]
お口の中で千変万化、味の万華鏡を醸すキーマカレー
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2025/06/19 更新
暑いならカレーを食べればいんじゃない?
またまた暑い6月の13時過ぎ、カレーWEST百名店のGhar(ガル)さんを訪問です。
扉を開けるとお昼時の入れ替えか、カウンターが丁度空いたところ。そちらに通して頂く。
注文は、以前から食べてみたいと思っていたベジラムカレー、野菜乗せラムのキーマカレーといえば良いのでしょうか。辛さを尋ねられたので、普通のカレーの辛口相当という「3」にして頂いた。
お盆に乗せられ、キーマカレーon野菜とサラダと付け合わせのチーズキャベツとラッシー。
こっから、口の中でキーマカレーの常識破壊が始まります。
カレーを食する際、キーマカレー、ライス、それに上に乗ったトマト、玉ネギ、パプリカ、ズッキーニ、更にオクラ、付け合わせのピクルスに至るまで、スプーンの上で様々な比率に混ざるわけです。
トマトが強いとか、カレーとライスだけとか、ピクルスが多く乗っちゃったとか、一皿のカレーを何口で食べるのかは人によりますが、これだけ具材があると一口で食べられる食材の比率は様々になります。カレーとライスとひとことで行っても、ほとんどカレーから1対1から、ほぼご飯だけまで色々あるんですよね。
当然それぞれに味が違う。
ただ、その違った味がそれぞれ、うまーーー!美味いのです。
酸味強いトマトカレー風、玉ねぎが強い美味い。スパイスの効いたキーマカレーとごはん、美味い。どれをどう組み合わせても、味が違うのにそれぞれ最強に美味い。
タイトルで書いた通り、カレー一皿にして味の万華鏡。自分の中のカレー基準が書き換わるような衝撃体験しちゃいました。
美味しい、だけでなく、カレーの世界ふっかいわぁ、と改めて感じる衝撃体験でした。日本語で表現しきれない素敵な体験。次はチキチキ、絶対また来ます。
ご馳走様でした。