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2024/03訪問
2回
山形駅からレンタカーで1.5時間ほど。 任侠の宿『藤屋』。隈研吾さん設計事務所の方が手がけたデザインは外観は木スリット、建物内は竹と間接照明で柔らかな雰囲気。廊下と客間の壁は全面和紙貼りのため日頃の手入れの善し悪しが際立ってしまう。（和紙は手入れが大変難しいから仕方ない。） チェックイン時の豆打饅頭が美味しかった。 あとは、、。 夕食、朝食ともにインルーム形式。 客室8名に中居さんが4名。 5つの貸切風呂があるが、ドライヤーが無かったりアメニティが少なく不便を感じた。
2024/03訪問
1回
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二日連続でランチ。今回は赤身のしゃぶしゃぶ。 ポン酢ダレにかぼす？か何か柑橘類が搾られていてさっぱり美味しく頂けた。 もし山形駅を立ち寄ることがあれば、またお伺いしたいお店。 山形駅から徒歩1分。地元米沢牛専門店。 こちらでは味噌を割下に入れるみたいで、甘みが少ないパリッとした味付けが良かった。 ランチでこのレベルのすき焼きにありつけたのは幸運。また食べたい！