「寿司」で検索しました。
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六本木で最も通う鮨
2024/11訪問
1回
赤坂見附にある「鮨きざし」さん。カウンター席が8席程のお店で、大将の握りを目の前で楽しむことができます。 毎朝市場で仕入れる最高品質の魚介をネタに他のお店よりも芯を残したシャリが特徴的です。 大将は、我々の会話熱量を邪魔しないように握りの説明に強弱をつけていました。優しさと気遣いを感じました。 お店は握りに特化したメニュー構成なので、食事時間は1.5時間ほど。最後のお味噌汁は握りで提供された全ての魚から出汁を取っているため、風味と濃厚さが抜群でとても美味しく、ついお代わりしてしまいました。 また行きたいと思えるお店が増えました。
2024/07訪問
1回
日本屈指の予約困難店として有名な四谷三谷の姉妹店で、高野さんが大将として立つお店。東京ガーデンテラス3階の位置し初めてだと少々分かりにくいが外部テラスに出ればすぐに目に入る。 広めの店内、靖国神社の鳥居で使用していた木材のL型カウンターは厚みと重厚感があり肌触りが優しい。一見スタイリッシュに見える椅子は足が細く肘掛けと背持たれは体にストレスの無い曲線。大将に聞いたところ皇族に献上されている椅子と同じらしい。 今回は小手返しだけでなく、本手も披露してくださった!お仕事もパフォーマンスも控えめで品があって好きなお店の一つ。
2024/04訪問
2回
アラカルト和食
2025/09訪問
2回
何度行っても有難く感じるお店
2025/05訪問
3回
ジヨンちゃん特典で★5