世界が認めたサムライさんが投稿した自家製手もみ麺 鈴ノ木(埼玉/狭山ヶ丘)の口コミ詳細

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自家製手もみ麺 鈴ノ木狭山ケ丘/ラーメン、油そば・まぜそば、つけ麺

19

  • 昼の点数:4.6

      • 料理・味 4.6
      • |サービス 4.4
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク -
19回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

今年も四季限定complete

⁡「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


3年連続TRY大賞 総合2位の超名店✨
レギュラーメニューも美味しいけど季節限定は外せない



3週間ぶりで新年初訪問✋


⁡この日は早く着いたけど既に記帳開始してて⁡12番目!
⁡早すぎるて
11:15再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:40着席

⁡⁡
⁡ ⁡
⁡連食可能な時間帯もあるが混雑時など「連食不可」の黄色い札が記帳台と券売機に貼られてる時はNG⁡
⁡ ⁡
⁡⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡
⁡メニューは⁡
⁡○醤油ラーメン⁡
⁡○塩ラーメン
⁡○淡麗つけ麺⁡
⁡○まぜそば⁡
⁡○生姜醤油ラーメン(10食限定)⁡
⁡●背脂煮干しラーメン(10食限定)


︎︎︎︎︎︎☑️背脂煮干しラーメン ¥1,300
︎︎︎︎︎︎☑️肉増し ¥500⁡
⁡☑️味玉 ¥150
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡


11/6から始まった鈴ノ木さん10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は醤油&塩は両方クリア済み⁡
⁡ ⁡

12/2から始まった10食限定「冬 背脂煮干しラーメン」をchoice⁡
コレも毎年必食のやーつ

⁡ ⁡
⁡ ⁡


サイボク(日高)⁡の「ゴールデンポーク」のゲンコツと背ガラを長時間炊き、数種類の煮干しを加えたスープに濃いめの醤油タレを合わせたスープ


ビターな煮干しにゴールデンポークの上質な背脂タップリの甘味旨味がたまらないスープにプルもちな自家製手揉み麺が最高に美味すぎる
大量に入った背脂はしつこさ一切なし!



麺は200gまで同一料金なので当然大盛りで!
つけ麺verは250gまで増量可‍♂️




⁡【具材】⁡⁡⁡
✧チャーシュー(増し)
✧刻みたまねぎ
✧バラ海苔
⁡✧メンマ


⁡豚バラは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロ
バラ海苔の磯感もよき⁡
⁡味玉は名古屋コーチンから山形の紅花たまごに変更されていてコチラも濃厚で美味しい


朝早すぎてハードル上がりまくりだけ⁡⁡ど⁡
⁡つけ麺verも食べたいなー


⁡⁡

店主さん体調回復されたようで良かったです!
⁡ ⁡

2026/01/22 更新

18回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

必食!鈴ノ木さんの季節限定

⁡「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


3年連続TRY大賞 総合2位の超名店✨
レギュラーメニューも美味しいけど季節限定は外せない



3週間ぶり✋


6:58記帳開始(xに記載あり)
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)


⁡ ⁡
⁡ ⁡
⁡メニューは⁡
⁡○醤油ラーメン⁡
⁡○塩ラーメン⁡
⁡○煮干しラーメン(春夏秋冬) ❌⁡
⁡○淡麗つけ麺⁡
⁡○まぜそば⁡
⁡○生姜醤油ラーメン(10食限定)


︎︎︎︎︎︎☑︎生姜醤油ラーメン ¥1,200⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥450
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡


11/6から始まった鈴ノ木さん10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてる冬の恒例行事
生姜ラーメンは1月末頃までの予定とのこと!


醤油 or 塩が選べて前回塩を食べたので今回は醤油をchoice⁡
⁡毎年、塩 ⇒ 醤油の順に食べてる
⁡ ⁡
⁡ ⁡



高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製の最強手揉み麺が美味すぎる
塩もめっちゃ美味しかったけど醤油も最高


途中でよく混ぜると生姜感up
体の芯まで温まってポカポカ!


⁡麺は150g or 200gが選べるので当然200gマスト
茹でる直前に手揉みを加えた多加水プルもち麺で食べるのがたまらん


⁡【具材】⁡⁡⁡
✧チャーシュー
✧ワンタン(2個)
✧名古屋コーチン味玉
✧ほうれん草
⁡✧メンマ
⁡✧ナルト
⁡✧海苔
⁡✧ネギ


チャーシューは香り豚ローストポーク、三元豚煮豚、豚バラ、モモなど盛沢山でどれもめちゃうま



⁡今まで味玉はそのまま乗ってたのが今回は割られて登場⁡
⁡半熟タマゴがキレイで映えてる✨⁡
⁡スープの邪魔をしない程度の半熟感なのがよき



⁡いつ行けるかわからんけど来週からは⁡
⁡「冬 背脂煮干しラーメン」も始まるんで楽しみや⁡
⁡冬の限定は3つもあって大変



⁡ ⁡


⁡ ⁡

2025/12/07 更新

17回目

2025/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

11/6start 冬の風物詩

⁡「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


3年連続TRY大賞 総合2位の超名店✨
レギュラーメニューも美味しいけど季節限定は外せない


秋限定以来の1.5ヶ月ぶり


7:13記帳開始
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)
Nっちゃんあざす


︎︎︎︎︎︎☑︎生姜ラーメン(塩ver) ¥1,200⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥450
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡

11/6から始まった鈴ノ木さん10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてる冬の恒例行事
鈴ノ木さんで1番好きなメニューかも!


醤油 or 塩が選べるので最初は塩をchoice
⁡ ⁡
⁡ ⁡



高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製の最強手揉み麺が美味すぎる
生姜塩ラーメンってやってる店少ないから貴重!


生姜ガツンというよりはじんわり沁みる~
後半になると生姜感up
体の芯まで温まりまくり!


⁡麺は150g or 200gが選べるので当然200gマスト
茹でる直前に手揉みを加えた多加水プルもち麺で食べるのが最高すぎる


⁡【具材】⁡⁡⁡
✧チャーシュー
✧ワンタン(2個)
✧名古屋コーチン味玉
✧ほうれん草
⁡✧メンマ
⁡✧ナルト
⁡✧海苔
⁡✧ネギ


チャーシューは香り豚ローストポーク、三元豚煮豚、豚バラ、モモなど盛沢山でどれもめちゃうま


デフォでもまあまあ具材入ってるけどやっぱ特製トッピングが最高


四季限定「背脂煮干し」が始まる前に生姜醤油verも食べとかないとだな!



遅くなりましたが7周年おめでとうございます
3周年?4周年?のときだったかなまた周年イベントやって欲しいな~
⁡ ⁡


⁡ ⁡

2025/11/16 更新

16回目

2025/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

9/12start 秋限定

「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


1.5ヶ月ぶり
以前は並びが7人超えると記帳開始だったのが最近は早い時間に記帳台が出るようになり すげー早く来る人がいるからかなりハードル上がってる


到着時間は書かないけど早めに着いて3番目!
めっちゃ時間あるから車内で仮眠
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)


︎︎︎︎︎︎☑︎秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1,500⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥450
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡9/12からstartした「秋刀魚煮干しつけ麺」
秋の限定で⁡10食のみ⁡⁡⁡
⁡醤油タレ or 塩タレが選べるので塩タレをchoice
⁡ ⁡⁡



⁡【麺】⁡⁡
鈴ノ木専用粉、春よ恋全粒粉を配合
⁡通常の麺とは手もみ麺とは異なりストレート⁡⁡
⁡去年までは180g or 220gが選べたけど今年は200gで増量不可
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【つけ汁】⁡
⁡焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干しと捌きたての生秋刀魚をオーブンで焼いて⁡北海道産 羅臼昆布と合わせたスープ⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【具材】⁡⁡⁡
~⁡別皿提供~
✧チャーシュー⁡⁡⁡
✧名古屋コーチン味玉
✧酢橘⁡
✧大根おろし⁡
✧三つ葉
✧藻塩⁡⁡

~つけ汁提供~
✧ワンタン
✧秋刀魚つみれ⁡

⁡ ⁡

⁡最初は麺だけで食べてその後に藻塩で食べたらもうこれだけで食べ終えちゃいそうなくらいめちゃうま⁡⁡
⁡ ⁡


⁡つけ汁は香ばしさとほんのりビター感があって激うま
⁡後半に大根おろしと酢橘を入れて爽やかに~


チャーシューは日によって異なるようでこの日は鶏チャーはなく豚チャーが3枚も入って増えてる気が
秋刀魚つみれはビッグサイズながらもフワフワ


⁡最後に鰹と昆布と鰯節のスープ割りで
イワシ節か鯵節は日替わりとのこと

⁡ ⁡
やっぱ鈴ノ木さんの四季限定は外せないな!


ちなみにPPの人は5時台だったらしい、、、、
ドンドン早くなるからそんな早く行くのやめよーぜ
かなりハードル高いけど醤油verも食べに行く予定

2025/09/24 更新

15回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

夏季限定 醤油ver

⁡「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

1.5ヶ月ぶり
並びが7人超えると記帳開始だったのが猛暑による熱中症対策で並び始めると記帳開始されるようになったからワンチャン狙ってみた!


⁡8:40着でPP✌️
8:57記帳開始
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)


並び始めて店主さんの仕込みが落ち着いたタイミングで記帳開始
日陰で風もあったしあまり待たなかったから来て良かった


メニューは
○醤油ラーメン
○塩ラーメン
○淡麗つけ麺
○まぜそば
○夏 冷たい煮干しぶっかけ(10食限定)
※夏季限定でひとくちビーフカレーもやってる

⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎夏 冷たい煮干しぶっかけ(醤油) ¥1,300
︎︎︎︎︎︎☑︎ローストビーフ2枚追加 ¥600(現金対応)
︎︎︎︎︎︎☑︎〆茶漬けセット ¥300(現金対応)


四季限定の夏ver「冷たい煮干しぶっかけ」が
6/6から販売開始
醤油 or 塩が選択可
前回6月に塩を食べたから今回は醤油verをchoice


今回初めてテーブル席
たまにはええな


伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、羅臼昆布で取った冷たい煮干しスープ
キンキンに冷えたスープは煮干しの旨味に薬味のアクセントが良くてめちゃめちゃ美味い
氷は出汁氷だからスープは薄まらないし最後まで冷たい!
清涼感抜群の1杯!


ややオイリーで塩味も強めなセッティングだけど夏はコレくらいで良いと思う


麺は鈴ノ木専用粉と春よ恋全粒粉をブレンドした平打ち麺
麺量180gで増量不可
(去年までは150g or 200gだった)
鈴ノ木さんの麺は手揉み以外も間違いない
やっぱ麺が美味いとこは強いな


【具材】
✧ローストビーフ × 4
✧茗荷
✧大葉
✧三つ葉
✧ねぎ


ローストビーフはデフォで2枚入ってるけど2枚追加
(1枚追加:¥300)
茗荷が入ってるのがまたよき


最後は〆茶漬けセット
┗ごはん、お漬物、五色あられ、海苔、山葵

ご飯に追加したローストビーフやセットを乗せてスープをかけて食べたら最高


ギリギリまで塩をリピするか迷ったけど醤油verも美味すぎた!!

2025/08/04 更新

14回目

2025/06 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-

鈴ノ木の夏 清涼感抜群

⁡「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

アレが始まったから2週間ぶりの短スパン


⁡9:03着で圧倒的PP✌️
6番目 9:41
7番目9:59(ここまでが1巡目)
10:08記帳開始
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)


※並びはかなり緩めな感じ


メニューは
○醤油ラーメン
○塩ラーメン
○淡麗つけ麺
○まぜそば
○夏 冷たい煮干しぶっかけ(10食限定)
※夏季限定でひとくちビーフカレーもやってる

⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎夏 冷たい煮干しぶっかけ(塩) ¥1,300
︎︎︎︎︎︎☑︎ローストビーフ2枚追加 ¥600(現金対応)
︎︎︎︎︎︎☑︎〆茶漬けセット ¥300(現金対応)


煮干し 四季限定の夏verが6/6から販売開始✨
去年より3週間くらい早い提供!
暑さが本格化する前に行けて良かった~


醤油 or 塩が選べるので塩をchoice


伊吹いりこ、鯵煮干し、うるめ、羅臼昆布で取った冷たい煮干しスープ
キンキンに冷えたスープは煮干しの旨味に薬味のアクセントが良くてめちゃめちゃ美味い
氷は出汁氷だからスープは薄まらないし最後まで冷たい!
清涼感抜群の1杯!


麺は鈴ノ木専用粉と春よ恋全粒粉をブレンドした平打ち麺
麺量180gで増量不可
(去年までは150g or 200gだったかな)
鈴ノ木さんの麺は手揉み以外も間違いない


【具材】
✧ローストビーフ × 4
✧みょうが
✧大葉
✧三つ葉
✧ねぎ


ローストビーフはデフォで2枚入ってるけど2枚追加
(1枚追加:¥300)
みょうが入ってるのがイイよねー


最後は〆茶漬けセット
┗ごはん、お漬物、五色あられ、海苔、山葵

ご飯に追加したローストビーフや薬味を乗せてスープをかけて食べたら最高
コレは追加マストやで!
2軒目が控えててもマストやで! ⁡

2025/06/16 更新

13回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

春と夏の間のゲリラ限定!!

⁡平日限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


⁡7:38着で3番目✌️
(過去最早よりも1時間以上早く来た)
8:26記帳開始(多分 過去最早)
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)


通常の季節限定だと土日でも9時に行けば3~4番目くらいまでに入れたのがゲリラ限定は早すぎる


メニューは
○醤油ラーメン
○塩ラーメン
○淡麗つけ麺
○まぜそば
○季節限定 ❌
○SUZUNOKIブラック(2食限定)
⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎SUZUNOKIブラック ¥1,200
︎︎︎︎︎︎☑︎ロース焼豚4枚 ¥400(現金対応)
︎︎︎︎︎︎☑︎味玉 ¥150
︎︎︎


春と夏の間の限定として5/8(木)、5/9(金)、5/12(月)のみゲリラ限定「SUZUNOKIブラック」⁡をやるとの告知


絶対行けねーと思ってたら平日のみは変わらないけど5/末まで延長の告知!


ってことで前日にベルーナドームで飲むことになってたから翌日休暇を取って最終日に滑り込み✌️
※ラスト2日間は限定10食→20食に増加


ゲリラ限定は通常より1時間以上早い並びで困る
でも鈴ノ木さんの限定は絶対食べたいからね
⁡ ⁡



みやざき地頭鶏と大量の野菜をじっくり煮込んだ鶏白湯スープに漆黒の醤油ダレを合わせたスープ


仕上げにブラックペッパーがかかってるけど鈴ノ木さんがやるブラックは予想通りしょっぱうま系ではなく鶏の旨味に甘みもある上品寄りなブラックでめちゃウマ


麺はスープの色に染まった中加水の自家製 中太ストレート
手揉み麺じゃなくても当然美味い!
今回は麺増量不可だけど200gだからボリュームある


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡✧ロース焼豚
⁡✧名古屋コーチン味玉
⁡✧ほうれん草
✧メンマ
⁡✧ネギ


豚ロースはオーブンで焼き上げたモノが6枚?入ってて香ばしくてスープに浸して食べるとめっちゃ美味しい
黒メンマの味付けも良かったな~


四季限定(夏 冷やしぶっかけ) も食べに行きます
暑さが本格化する前に始めて欲しいなぁ

2025/06/02 更新

12回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

四季限定「春 のどぐろつけそば」

⁡限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


⁡8:51着で2番目✌️
7人目(1巡目最後)が9:16
9:21記帳開始
10:55再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:15オープン
(本来は11:30オープン)

よゆーでPPだったけど1番奥は窓から陽の光が入ることもあって敢えて1番手の直後に行って2番手ゲット


メニューは
○醤油ラーメン
○塩ラーメン
○淡麗つけ麺
○まぜそば
○春 のどぐろつけそば(10食限定)
⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎︎☑︎春 のどぐろつけそば ¥1,500⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥450
︎︎︎


2/27から始まった春の10食限定「のどぐろつけそば」も毎年食べてる恒例行事✨
(去年は4/8開始だったからかなり早い)
⁡ ⁡
⁡ ⁡


【麺】
ハルユタカ、春よ恋全粒粉、石臼粉、焙煎小麦、六条焙煎小麦を配合した蕎麦っぽい見た目の低加水麺 ⁡
⁡麺の黒い点は粗めに挽いた全粒粉&大麦
180g or 220gが選べるので当然220g
ココは大盛りマスト!!


【つけ汁】
島根県産のどぐろ煮干しと北海道産真昆布、浅利のスープ
醤油 or 塩が選べるので塩をchoice


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡✧ローストポーク
⁡✧大山鶏チャーシュー
⁡✧ワンタン × 2(つけ汁内)
⁡✧名古屋コーチン味玉
⁡✧春野菜のお浸し
✧山葵と藻塩
⁡✧ネギ


塩と山葵だけで食べてもめちゃめちゃ美味しいけどのどぐろ煮干しの旨味溢れるつけ汁に潜らせて食べると激うまで箸がとまらない
塩味や適度なビター感もよき


スープ割りは「鰹と昆布と鯵の煮干し」で柚子も入ってて爽やかに~


毎年食べる度に美味しくなってる気がする!!
鈴ノ木さんの四季限定 煮干しがレギュラーだったらよゆーでTRY受賞すると思う


醤油verも食べに行きます

2025/03/23 更新

11回目

2025/01 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

冬の限定 Complete

限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


⁡8:54着で4番目✌️
7人目が9:25、8~9人目が9:28
9:28記帳開始
10:50再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:10オープン
(本来は11:30オープン)


やっぱ日曜日は土曜日よりは並びが早いな!


メニューは
○醤油ラーメン
○塩ラーメン
○淡麗つけ麺
○まぜそば
○生姜ラーメン(醤油・塩)
○冬 背脂煮干しラーメン
⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎☑︎生姜醤油ラーメン ¥1,100⁡(10食限定)
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥450
︎︎︎︎︎︎︎☑︎︎ローストポーク丼 ¥500(数量限定)


12/2から始まった鈴ノ木さんの10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてる冬の恒例行事
醤油 or 塩が選べて塩は12月に食べたんで今回は醤油ver✨
⁡ ⁡
⁡ ⁡


高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製の最強手揉み麺が美味すぎる
⁡麺は200gまで無料だから当然200gマスト
やっぱこの麺で食べるから最高やな
(通常150g)


⁡【具材】⁡⁡⁡
✧鶏チャーシュー
✧三元豚煮豚
✧香り豚ローストポーク
✧豚バラ
✧豚もも
✧ワンタン × 2
✧名古屋コーチン味玉
✧ほうれん草
✧めんま
⁡✧ナルト
⁡✧海苔
⁡✧ネギ


塩の時は肉増しにしたけど今回は特製トッピング!
これだけの豪華具材が加わって450円は


生姜塩 → 背脂煮干し → 生姜醤油で
冬季限定complete✌️


冬季限定は2月末まで予定で⁡3月初旬には「春 のどぐろ煮干し」✨
鈴ノ木さんの季節限定はどれも外せない!
しばらくデフォ食べれてないけど

2025/01/22 更新

10回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-

冬の限定 第2弾

⁡限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

2週連チャンで!


⁡8:46着でPP✌️
7~8人目が9:30
9:35記帳開始
10:50再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:05オープン


日曜日(今日)に比べたら緩めだけど記帳開始時間はやっぱ先週よりも早くなってる!

⁡ ⁡
⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎☑︎冬 背脂煮干しラーメン ¥1,200⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎肉増し ¥500


先週店主さんが言った通り今週12/19から「背脂煮干しラーメン」が販売開始✨
背脂煮干しも10食限定で毎年食べてる冬の恒例行事
冬季は背脂煮干しと生姜ラーメンの2種やってるから忙しい
⁡ ⁡
⁡ ⁡

サイボク(日高)⁡の「ゴールデンポーク」のゲンコツと背ガラを長時間炊き、数種類の煮干しを加えたスープに濃いめの醤油タレを合わせたスープ


ビターな煮干しにゴールデンポークの上質な背脂タップリの甘味旨味がたまらないスープにプルもちな自家製手揉み麺が最高に美味すぎる


麺は200gまで同一料金なので当然大盛りで!
酒飲んだ翌日だけど大盛りでも一瞬でペロリ


⁡【具材】⁡⁡⁡
✧チャーシュー
✧刻みたまねぎ
✧バラ海苔
⁡✧メンマ

⁡豚バラは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロ
やっぱり煮干しにバラ海苔がめっちゃ合う


冬の限定を早々に2種類食べれたから次回は年明けに生姜醤油かな~
来年も通います

2024/12/23 更新

9回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-

鈴ノ木 冬の風物詩

⁡限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

前日にかなり酒飲んで一部記憶もないけど出掛ける前にアラームセットしといたお陰で起きれたぜ


⁡8:55着でPP✌️
7~8人目が9:35、9~10人目が9:39
9:45記帳開始
10:50再集合 ~ ウェイティングスペースへ
11:05オープン


ドンドン並びが早くなってるからかなり早めに来たけどこの日は比較的並び緩めだった!


因みに今日は日曜だけあって9:03着で5人目だったらしい!!
今日は9:28記帳開始とのことでかなり早いね
⁡ ⁡

⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎☑︎生姜ラーメン(塩) ¥1,100⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎肉増し ¥500


12/2から始まった鈴ノ木さんの10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてる冬の恒例行事
鈴ノ木さんで1番好きなメニュー✨
塩verも開始したから醤油 or 塩が選べるよ
⁡ ⁡
⁡ ⁡



高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製の最強手揉み麺が美味すぎる
⁡麺は200gまで無料だから当然200gマスト
やっぱこの麺で食べるから最高なんだよな


⁡【具材】⁡⁡⁡
✧チャーシュー
✧ほうれん草
⁡✧メンマ
⁡✧ナルト
⁡✧海苔
⁡✧ネギ

去年はチャーシューが豚バラと豚ロースだったのが今年は豚バラと豚ももに変わってるね!
⁡豚バラは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロ


醤油verも食べないとだし
四季限定「背脂煮干し」は来週から始められるかもとのことで忙しくなりそーや

2024/12/15 更新

8回目

2024/11 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-

季節限定で1番好きかも!

1ヶ月ぶり「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

前日に本川越~新所沢で日本酒ガッツリ&チョメーラ飲んだけど朝早起きできて全く酒が残って無かったから行ってきたよ



⁡ ⁡
9:10着で超久々のPP✌️
過去一早く来たぜ!
9:25に7人目、9:45に10人目でならば早かった


10:02記帳開始(並び多数のため記帳台早出し)
10:50入店 ~ 11:05オープン

⁡ ⁡⁡



︎︎︎︎︎︎☑︎秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1,500⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥400
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡秋刀魚煮干しつけ麺は秋の数量限定シリーズで⁡
⁡10食のみ⁡⁡⁡
⁡醤油タレ or 塩タレが選べるんだけど前回塩食べたから今回は醤油をchoice✨
(ギリギリまで塩リピするか迷った)
⁡ ⁡⁡



⁡【麺】⁡⁡
鈴ノ木専用粉、春よ恋全粒粉を配合
自家製平打ち麺⁡は弾力があって⁡歯応えよき
⁡通常の麺とは手もみ麺とは異なりストレート⁡⁡
⁡180g or 220gが選べるから当然220g!⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【つけ汁】⁡
⁡焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干しを使用し⁡
⁡北海道産 羅臼昆布と合わせたスープ⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡別皿提供
✧香り豚レアチャーシュー⁡⁡⁡
✧大山鶏チャーシュー
✧名古屋コーチン味玉
✧酢橘⁡
✧大根おろし⁡
✧三つ葉
✧藻塩⁡⁡

つけ汁提供
✧ワンタン
✧秋刀魚つみれ⁡

⁡ ⁡

⁡最初は麺だけで食べてその後に藻塩で食べたらもうこれだけで食べ終えちゃいそうなくらいめちゃウマ⁡⁡
⁡ ⁡

⁡つけ汁は香ばしさとほんのりビター感があって激うま
⁡後半に大根おろしと酢橘を入れて爽やかに~
⁡トッピングはどれもめちゃウマで秋刀魚つみれはフワフワだった


⁡最後に鰹と昆布、鯵煮干しのスープ割りで

⁡ ⁡

いつも塩食べるんだけど甲乙つけがたいくらい醤油も美味しすぎた!!!


《限定情報》
・秋の限定は11/28(木)で終了予定
・12/2(月)~ 生姜ラーメン(醤油/塩)開始予定
・12月中旬~ 背脂煮干しラーメン開始予定

冬季限定は2種類あるから頻度上げて行きます

2024/11/21 更新

7回目

2024/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク-

秋限定 秋刀魚煮干つけ麺

2ヶ月弱ぶりに「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


10/10から開始した秋の限定狙い
毎年恒例で必食なやつ!

⁡ ⁡
9:19着で8番目
過去一早く来たけど1巡目逃す
9:25記帳開始(並び多数のため記帳台早出し)
11:05オープン&中待ちスペースへ
11:25着席
⁡あと10分遅かったらアウトだったな!

⁡ ⁡⁡



︎︎︎︎︎︎☑︎秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1,500⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥400
⁡︎︎︎︎ ⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡秋刀魚煮干しつけ麺は秋の数量限定シリーズで⁡
⁡10食のみ⁡⁡⁡
⁡醤油タレ or 塩タレが選べるので塩タレをchoice
⁡ ⁡⁡


⁡【麺】⁡⁡
鈴ノ木専用粉、春よ恋全粒粉を配合
自家製平打ち麺⁡は弾力があって⁡歯応えよき
⁡通常の麺とは手もみ麺とは異なりストレート⁡⁡
⁡180g or 220gが選べるから当然220g!⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【つけ汁】⁡
⁡焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干しを使用し⁡
⁡北海道産 羅臼昆布と合わせたスープ⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡別皿提供
⁡◇香り豚レアチャーシュー⁡⁡⁡
⁡◇大山鶏チャーシュー
⁡◇名古屋コーチン味玉
⁡◇酢橘⁡
⁡◇大根おろし⁡
⁡◇三つ葉
⁡◇藻塩⁡⁡

つけ汁提供
⁡◇ワンタン
⁡◇秋刀魚つみれ⁡

⁡ ⁡

⁡最初は麺だけで食べてその後に藻塩で食べたらもうこれだけで食べ終えちゃいそうなくらいめちゃウマ⁡⁡
⁡ ⁡

⁡つけ汁は香ばしさとほんのりビター感があって激うま
⁡後半に大根おろしと酢橘を入れて爽やかに~
⁡トッピングはどれもめちゃウマで秋刀魚つみれはフワフワだった


⁡最後に鰹と昆布と鰯節のスープ割りで

⁡ ⁡

記帳開始が早くなったお陰でドジャースvsパドレスも観れて良かった✌️

2024/10/13 更新

6回目

2024/08 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク-

春夏秋冬 煮干し限定コンプ

⁡限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡

⁡ ⁡

︎︎︎︎︎︎☑︎夏 冷たい煮干しぶっかけ(塩) ¥1,300⁡(期間限定)
︎︎︎︎︎︎☑︎肉増し ¥500
︎︎︎︎︎︎☑︎〆茶漬けセット ¥300
︎︎


鈴ノ木さんは埼玉で1番通ってる店だけど季節によって変わる煮干し限定で「夏」だけが未食
暑い中 長時間並べないから夏だけ行ってなかった


今年は猛暑対策で早い時間に7人以上並びが出来たら記帳台が早く出るシステムに!!
でも早い時間から暑い中並ぶのはキツイ
って思ってら後輩が並んで記帳しますよって言ってくれたから子分システム発動


後輩を店前でおろして車で待機の予定が店に着いた1分前くらいに記帳台が出てて車横付けして待たずに記帳✍️
この日の数量限定は12食のところ14人目
記帳したけど来なかった人もいて無事食べれた✌️


麺は全粒粉入りの平打ち麺!
鈴ノ木さんで手揉み以外は新鮮✨
150g or 200gが選べるから勿論200gをchoice
啜り心地良くて最高


煮干しのスープは出汁氷が入ってるから薄まらずに最後まで冷えたままで清涼感タップリの激うま
茗荷も良いんだよねぇ
〆茶漬けには増しにしたローストビーフもon!


念願の冷たい煮干しぶっかけ 美味すぎた
今回塩にしたけど醤油も食べに行かねば

2024/09/03 更新

5回目

2024/04 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-

春の10食限定「のどぐろつけそば」


⁡限定狙いで「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


⁡平日9:57着で6番目✌️
(この日は10:30に椅子が埋まってた)
⁡10:50ウェイティングスペースへ
11:10着席(定刻は11:30)
⁡ ⁡

⁡ ⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎春 のどぐろつけそば ¥1,500⁡(10食限定)
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥400
︎︎


4/8から季節限定「春 のどぐろつけそば」が始まったのでコチラをオーダー✨
⚠️10食限定
⁡ ⁡


【麺】
ハルユタカ、春よ恋全粒粉、石臼粉、焙煎小麦、六条焙煎小麦を配合した蕎麦っぽい見た目の低加水麺
180g or 220gが選べるので当然220g✌️


【つけ汁】
のどぐろ煮干しと真昆布、浅利の出汁
醤油 or 塩が選べるので去年同様に塩で!


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡◇ローストポーク
⁡◇大山鶏チャーシュー
⁡◇ワンタン × 2(つけ汁内)
⁡◇名古屋コーチン味玉
⁡◇春野菜のお浸し
┗カブ
┗菜の花
◇山葵と藻塩
⁡◇ネギ


塩と山葵だけで食べてもめちゃめちゃ美味しいけどのどぐろ煮干しの旨味溢れるつけ汁に潜らせて食べると激うまで箸がとまらない
塩味や適度なビター感もよき


日替わりのお出汁割りは「鰹と昆布のお出汁」で柚子も入ってて爽やかに~


この日は外待ちが直射日光で暑かったから冷たい麺&つけ汁でさっぱり~
春の味覚を堪能できたよ

2024/04/28 更新

4回目

2024/01 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク-

最強手揉み麺で食べる生姜醤油

⁡年始初営業日の「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡


⁡9:25着でPPは逃すも2番目✌️
(この日は並び早く9:40に10番目の椅子が埋まってた)
⁡10:50ウェイティングスペースへ
11:10着席(定刻は11:30)
⁡ ⁡

⁡ ⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎生姜醤油ラーメン ¥1,100⁡(10食限定)
︎︎︎︎︎︎☑︎肉増し ¥500
︎︎︎︎︎︎☑︎ローストポーク丼 ¥450(数量限定)


鈴ノ木さんの10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてるけど毎回塩を食べてるから生姜醤油は初✨
⁡ ⁡


高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製の最強手揉み麺が美味すぎる
⁡麺は大盛り無料だから当然大盛りマスト!!


醤油も優勝なんだけど個人的には塩の方が好み
⁡日陰で寒かったけど温まった


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡◇チャーシュー 10枚くらい
⁡◇ほうれん草
⁡◇メンマ
⁡◇ナルト
⁡◇海苔
⁡◇ネギ

⁡肉増しにしたからチャーシューはロースとバラが10枚くらい入ってたかな
バラは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロ


冬の限定もう1回くらい食べときたい✨✨

2024/01/14 更新

3回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

冬 背脂煮干しラーメン(10食限定)!

⁡2週間ぶりに「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

いつも1巡目でしか行かないんだけどこの日は出遅れて12:55着で6人待ち
すぐにウェイティングスペースへ
ダメ元で来たら奇跡的に10食限定残ってた✌️✌️
しかも待ち時間20分で13:15着席



⁡ ⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎冬 背脂煮干しラーメン(10食限定) ¥1,000⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎肉増し ¥500

前回は生姜ラーメン(10食限定)を食べたから今回は12/14から販売開始した背脂煮干しをchoice
⁡ ⁡
⁡ ⁡



【スープ】
サイボクの「ゴールデンポーク」のゲンコツと背ガラを長時間炊き、3種類の煮干しを加えたスープとゴールデンポークの上質な背脂と濃いめの醤油ダレを合わせたスープは激うま


苦味・エグ味は当然無くちょうどイイ塩味、玉ねぎのアクセント、バラ海苔、甘味のある背脂、言うことなし
良質な脂だからもたれることもないね!⁡



【麺】
自家製の太縮れ麺はプルもちでスープとの相性抜群
大盛り(200g)無料だから当然大盛り
⁡ ⁡


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡◇チャーシュー
⁡◇玉ねぎ
⁡⁡◇バラ海苔
⁡◇メンマ

バラ⁡チャーシューは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロでめちゃウマ


何を食べてめ美味しい鈴ノ木さんTRY総ナメも納得‍♂️
今年はもう行けないから来年早々にまた行きます✨

2023/12/26 更新

2回目

2023/12 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

10食限定 冬の風物詩は必食


⁡定期訪問で「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

前回はTRY発売翌日だったから1ヶ月半ぶり


⁡9:24着でPPは逃すも2番目✌️
(この日は比較的並び緩やかだった)
⁡10:50ウェイティングスペースへ
11:05着席(定刻は11:30)
⁡ ⁡

⁡ ⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎生姜ラーメン(塩) ¥1,100⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥400

鈴ノ木さんの10食限定の生姜ラーメン⁡︎︎︎︎︎︎は毎年食べてる冬の恒例行事
今回も塩変更をchoice
⁡ ⁡
⁡ ⁡



高知県産 生姜をたっぷり使用したスープに自家製手揉み麺が美味すぎ
⁡麺は大盛り無料だから当然大盛りマスト


生姜醤油も連食したかったけど前日の酒が残ってて1杯で断念
ローストポーク丼も初めて食べなかったかも!
⁡ ⁡


⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡◇チャーシュー 5~6枚?
⁡◇名古屋コーチン味玉
⁡◇ワンタン × 2
⁡◇ほうれん草
⁡◇メンマ
⁡◇ナルト
⁡◇海苔
⁡◇ネギ

⁡チャーシューは箸で持ったら崩れそうなくらいトロトロ
特製トッピング付けると具沢山で満足度高いね
食べ終わる頃には体が暖まって軽く汗かいてたよ


12/14からは背脂煮干しが始まるからまたすぐ行かねば

2023/12/13 更新

1回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

秋の味覚 秋刀魚

久々に「自家製手もみ麺 鈴ノ木さん」へ⁡
⁡ ⁡

本日5周年 & TRY受賞 おめでとうございます⁡
去年より更に順位アップで総合2位⁡

ラーメンWalker埼玉版を持ってないから
今日のスペシャル限定は行けず

⁡ ⁡

⁡9:26着で3人待ち!
過去一早く行ったけどPP取れず
⁡11:10着席⁡⁡
⁡ ⁡

⁡ ⁡⁡
⁡注文したモノ
︎︎︎︎︎︎☑︎秋刀魚煮干しつけ麺 ¥1,300⁡
︎︎︎︎︎︎☑︎特製トッピング ¥400
⁡︎︎︎︎︎︎☑︎ローストポーク丼 ¥450⁡⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡秋刀魚煮干しつけ麺は秋の数量限定シリーズで⁡
⁡10食のみ⁡⁡⁡
⁡醤油タレ or 塩タレが選べるので塩タレをchoice
⁡ ⁡⁡


⁡【麺】⁡⁡
黒鷲、鈴ノ木専用粉、春よ恋全粒粉を配合
冷水で締められた⁡自家製平打ち麺⁡は弾力があって⁡
⁡歯応えよき
⁡通常の麺とは手もみ麺とは異なりストレート⁡⁡
⁡180g or 220gが選べるから当然220g!⁡
⁡それでも足りないけどね
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【つけ汁】⁡
⁡焙煎乾燥した熊本産の秋刀魚煮干しを使用し⁡
⁡北海道産 羅臼昆布と合わせたスープ⁡
⁡ ⁡
⁡ ⁡

⁡【具材】⁡⁡⁡
⁡別皿提供
⁡◇香り豚レアチャーシュー⁡⁡⁡
⁡◇大山鶏チャーシュー
⁡◇名古屋コーチン味玉
⁡◇酢橘⁡
⁡◇大根おろし⁡
⁡◇三つ葉
⁡◇藻塩⁡⁡

つけ汁提供
⁡◇ワンタン
⁡◇秋刀魚つみれ⁡

⁡ ⁡

⁡最初は麺だけで食べてその後に藻塩で食べたらもうこれだけで食べ終えちゃいそうなくらいめちゃウマ⁡⁡
⁡ ⁡

⁡つけ汁は香ばしさとほんのりビター感があって激うま
⁡後半に大根おろしと酢橘を入れて爽やかに~
⁡トッピングはどれもめちゃウマで秋刀魚つみれはフワフワだった


⁡最後に鰹と昆布出汁のスープ割りでフィニッシュ!!

⁡ ⁡
⁡数量限定のローストポーク丼は1巡目で入れたら必食

2023/12/27 更新

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