5回
2024/11 訪問
ばかうめぇ
2ヶ月ぶり「らぁ麺や 嶋」さんへ
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店大賞を取って今は食べログ全国1位の飯田商店に次ぐ2位の店✨
10月から予約がomakase⇒TableCheckに変わって中々取れないかな~って思いながらチャレンジしたら一発目で取れた
ハードスケジュールの中 何とか食い込ませれた✌️
今回も13:30枠を予約
サインの壁から3番目の席ゲット
メニューは
○らぁ麺【醤油】
○らぁ麺【しお】
○らぁ麺【白醤油】
○昆布水つけ麺 ❌
○担担つけ麺❌
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎特上しおらぁ麺 ¥2,050
スープも麺もすんげー美味い
この喉越し抜群のシルキーな麺もめっちゃ好き
食べ進めていくとフライドオニオンの香ばしさ、トマトの酸味、柚子の爽やかさ、トリュフ?の風味も重なっていってサイコー
【具材】
✧チャーシュー
✧味玉
✧ワンタン(肉・海老)
✧フライドオニオン
✧トマト
✧ネギ
チャーシューは4種だったかな?
豚バラは箸で持ち上げれないくらいトロトロ
全てがパーフェクト
しお⇔白醤油のループかな
2024/11/25 更新
2024/09 訪問
美味しすぎるしか出てこない
3ヶ月ぶりに「らぁ麺や 嶋」さんへ
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店大賞を取って今は食べログ全国1位の飯田商店に次ぐ2位の店✨
omakaseにて13:30を予約!
13:15に到着すると13:17に入店させてくれて次の客が来るまで店主さんと2人きりっていう展開
(12:45枠の後は45分空いて前客がいないからね)
⚠️10/1からは予約システムがTableCheckに変更
メニューは
○らぁ麺【醤油】
○らぁ麺【しお】
○らぁ麺【白醤油】
○つけ麺【醤油・しお・白醤油】
○坦坦つけ麺 ❌
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎特上らぁ麺【白醤油】 ¥2,050
白醤油の甘み、鶏や魚介などの複合的な旨味が広がって美味すぎる!!!
予想を超える美味さ
麺、スープ、トッピングどれもが極上
食べ進めるごとと味の変化も最幸
しおも激うまやったから次回以降は交互に食べるかな
2024/10/01 更新
2024/06 訪問
omakase予約制導入!
めちゃめちゃ久々に「らぁ麺や 嶋」さんへ
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店大賞を取って今は食べログ全国1位の飯田商店に次ぐ2位の店✨
6/17からomakase予約が導入されたんでダメ元でやったらたまたま初日に取れたから行ってきた✌️
オープン当初以来だから約4年ぶりの訪問!
当面は店頭記帳と予約の併用で現在は13:30~と14:00~の12席が予約対応とのこと
メニューは
○らぁ麺 醤油
○らぁ麺 しお
○らぁ麺 白醤油
○つけ麺 醤油
○つけ麺 しお
○つけ麺 白醤油
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎特製らぁ麺 しお ¥1,900
スープも麺もすんげー美味い
この喉越し抜群のシルキーな麺もめっちゃ好き
食べ進めていくとフライドオニオンの香ばしさ、トマトの酸味、柚子の爽やかさ、トリュフの風味も重なっていってたまらん
【具材】
◇チャーシュー
◇味玉
◇ワンタン(肉・海老)
◇フライドオニオン
◇トマト
◇ネギ
チャーシューは4種だったかな
豚バラは箸で持ち上げれないくらいトロトロ
トリュフペースト的なのを乗せてる鶏胸肉はめちゃめちゃしっとりで食感ヤバい
一瞬ホタテかと思たわ!
これはめちゃめちゃ大満足ですわ
2024/06/23 更新
2021/11/25 更新
「らぁ麺や 嶋」さんへ
東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーの新店大賞を取って今は食べログ4.00に到達✨
TableCheckにて11:45枠を予約
※前日の朝8時に予約受付開始
メニューは
○らぁ麺【醤油】
○らぁ麺【しお】
○らぁ麺【白醤油】
○昆布水つけ麺 ❌
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎特上白醤油らぁ麺 ¥2,050
リニューアル?して以前食べた時は入ってたミニドライトマトが無くなったのかな
若干ビジュアルも変わった感じするけど
スープ、麺、トッピングどれも極上でめちゃめちゃ美味いことに変わりなし!!
ペーストによる味の変化もよき
【具材】
✧チャーシュー
✧味玉
✧ワンタン(肉・海老)
✧メンマ
✧ネギ
✧三つ葉
次回こそはオープン当初以来食べてない醤油を食べてみるかな