4回
2025/04 訪問
あの名店 店主も大絶賛!
「中華そば西川」さんへ
2週間ぶりの短スパン!
9:48着で2人待ち✌️
開店時ざっくり20人超え
メニューは
○にぼし塩らーめん
○にぼし正油らーめん
︎︎︎︎︎︎︎☑︎︎ワンタン塩 ¥1,600
︎︎︎︎︎︎☑︎奥久慈卵の味玉 ¥150
昨年7月~9月で販売してた塩/正油らーめんが
プチリニューアルして4/12から再販✨
※通常メニューは休止
前回醤油を食べたので今回は塩ver
スープは煮干し、ムロアジ節、鯖節、宗田節、宍道湖しじみ、豚ゲンコツ、豚骨、鶏などのスープ
店主さんの修行先である永福町大勝軒を現代風に再構築した1杯
麺はツルっとした中太ストレート
並:200g、大盛り:300g(+250円)
【具材】
✧チャーシュー
✧ワンタン × 4
✧味玉
✧メンマ
✧糸島産わかめ
✧白髪ネギ
醤油とはトッピングが異なり小松菜、ナルトが入らず塩では糸島ワカメと白髪ネギが追加!
塩にわかめトッピングは合うねー
チャーシューも美味しいし肉餡パンパンのワンタンもめちゃうまで全てがハイクオリティ
塩もめちゃめちゃ美味しかったけど醤油はレベチ
6/末までやってるからもう1回食べたいな
2025/05/25 更新
2025/04 訪問
4/12startの激うま限定
「中華そば西川」さんへ
けっこう久々!
10:08着で7番目のギリ1巡目✌️
開店時ざっくり30人超え
メニューは
○にぼし塩らーめん
○にぼし正油らーめん
︎︎︎︎︎︎︎ ☑︎︎ワンタン正油 ¥1,600
昨年7月~9月で販売してた塩/正油らーめんが4/12(昨日)から再販✨
※通常メニューは休止
去年は逃してしまったんだけど
「きら星」元店主の星野さんが大絶賛しててコレは食べたすぎて狙ってた
TRY審査員でもありラヲタとして年間1,000杯以上食べてる星野さんが去年の1番と言うほど!
スープは煮干し、ムロアジ節、鯖節、宗田節、宍道湖しじみ、豚ゲンコツ、豚骨、鶏などのスープ
店主さんの修行先である永福町大勝軒を現代風に再構築した1杯
麺は中太ストレート
並:200g、大盛り:300g(+250円)
今回は煮干しよりに改良したとのこと!
去年の知らないけどとにかくバカ美味い
スープ、麺、具材、どれも最高
期待値上がってたけど超えてきた
【具材】
✧チャーシュー
✧ワンタン × 4
✧小松菜
✧海苔
✧無添加ナルト
✧めんま
✧ネギ
チャーシューもワンタンも美味いなー
2ヶ月くらいやるみたいだからまた行く
次回塩食べるか正油リピか悩む
2025/04/13 更新
2021/11/25 更新
「中華そば西川」さんへ
店主さんは「永福町大勝軒」や「たけちゃんにぼしらーめん」出身
あの限定を求めて訪問
かなり久々で9ヶ月ぶり!
ちとふな3名店の1つ
10:22着で9人待ちに接続
10:50早開け
11:20入店(2巡目)
定期的にメニューを入れ替えていて
1/22からは以下の限定メニューのみで営業
○にぼし塩
●にぼし正油
☑️にぼし正油 ¥1,350
☑️ワンタン ¥350
☑️奥久慈卵の味玉 ¥150
このメニューは3回目の販売✨
1期目:2024/7~9
2期目:2025/4~6
3期目:2026/1~3(今回)
1回目は逃したけど2回目に食べて美味すぎたから今回も!
去年のBEST9に入れたメニューだからね
【スープ】
豚ゲンコツ、豚足、鶏、牛骨に煮干し、鯖節、ムロアジ節、宗田節、宍道湖しじみなどで出汁を取った極上スープ
厚みのある動物系に煮干しや節、魚介の旨味が詰まってて激うま
1口目から声が出ちゃう美味さ!!
前回より煮干しと節が更に増したかな
【麺】
三河屋製麺のもっちり中太麺
並盛:180g、大盛り:270g(+250円)
並盛でも十分満足できる麺量
【具材】
✧チャーシュー
✧奥久慈卵の味玉
✧ワンタン
✧小松菜
✧無添加ナルト
✧海苔
✧刻みネギ
チャーシューは炭火吊るし焼き豚ロースと肩ロースで2種類ともめちゃうま
ワンタンは皮は少なめだけど肉餡がパンパンに
詰まってて4つも入ってるからボリューム満点
ワンタンTPはマスト!
桜上水船越さんでやってるのとはまた違ったタイプの永福町大勝軒リスペクト
あー美味すぎた!!!!
近いうちに塩も食べに行く
3ヶ月間 販売予定だし なんやったら正油ももう1回食べたい
今こーゆーラーメンが1番食べたい