toto madamさんが投稿したGenji[源氏]（大阪/玉出）の口コミ詳細 [食べログ]

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Genji[源氏]塚西、東玉出、玉出/創作料理、日本料理、アジア・エスニック

1回

夜の点数：5.0
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

ただただ、感動…

8年ぶりのgenji…私の転居、出産、コロナを経てもう8年ぶり。元川シェフもさらに勢いが増してる感じ❣️中谷さんが卒業されていたのは残念でしたが、色々な思い出が詰まったレストランです。

秋刀魚の刺身から始まり、鱧の天ぷら、いつもの渡り蟹にトマトクリームパスタに山芋のグラタン。秋刀魚は全く臭みがなくプリップリ。捌きたてで秋刀魚の旨みのみ。炙りではなく、刺身で正解。鱧ときのこの天ぷら、梅肉巻いた天ぷらと切り身の天ぷら。塩とレモンで調えます。パスタとグラタン、20年味が変わらない。

鉄板ハンバーグ、デミグラスソースが繊細なのにボリューミー。豚の炭火焼き、レモンと塩で脂身もサクサク食べられる。

シメに選んだのは、岐阜にあった開化亭を思い出すカラスミビーフンとgenji名物土鍋ご飯、シラスをチョイス。もう、この二つは拍手喝采のブラボーとスタンディングオベーション。行って良かったぁ…合計シメてドリンク込みで15000円、ありえません…ひとり、5000円よ⁉️

ご馳走様でした…

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2025/09/27 更新

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