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夜の点数：4.2
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.2
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.2
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.5 ］
隠れ家空間のBARで華やかなカクテルたちを楽しむ
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2025/10/16 更新
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扉を開けると、しっとりとした照明と静かな空気が広がる「Bar Trillion」。
鮨処 乾杯を抜けた奥にある隠れ家のようなバーで、落ち着いた雰囲気の中、
4杯のカクテルを楽しみました。
この日いただいたのは、
「箱根ワープリング」「小梅 ポリタン」「ラストサムライ」「ザディーラーズヘリテージ」の4種。
最初に頼んだ 箱根ワープリング は、
金木犀や抹茶、パロサントを使った香り豊かな一杯。
まるで箱根の森を思わせるような穏やかな香りがふんわり広がり、
口に含むとやわらかな甘さと心地よい余韻が残ります。
スタートにぴったりの落ち着いた味わいでした。
続いての 小梅 ポリタン は、獺祭の酒粕スピリッツをベースにした、
ほんのり甘酸っぱいカクテル。
梅と薔薇の香りが華やかに立ち上がり、可憐な印象。
軽やかですが、キラキラと暗闇で反射する真珠パウダーのまろやかさもあって、
余韻まで楽しめました。
三杯目は ラストサムライ。
桜尾ジンをベースに、白檀の香りと塩漬け桜がアクセントになった一杯で、
「飲める香水」と言いたくなるほど香りが芳醇。
桜の塩気とジンの爽やかさが絶妙で、香りと味わいのバランスが秀逸でした。
最後にいただいたのは ザディーラーズヘリテージ。
バルバドス産ラム XO に焙じ茶、カシス、レモン、卵白を合わせた深みのあるカクテルで、
香ばしさと甘酸っぱさが心地よく重なります。
一日の締めくくりにぴったりの、重厚感ある一杯でした。
全体を通して、一杯ごとにストーリーがあり、香りのレイヤーや味の構成が丁寧。
バーテンダーの方の所作も落ち着いていて、空間全体が心地よく整えられている印象でした。
静かにお酒を楽しみたい夜や、大切な人との時間をゆっくり過ごしたい時におすすめです。
ご馳走様でした。