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一流のお鮨と言えば「きよ田」さん。と知り、
一流を体感するために伺いました。
こんな素敵なところに行く機会をいただけるなんて、本当に光栄で貴重な体験でした⭐︎
20:30〜の枠を予約し、3分ほど前に入店。
入るとカウンターには私たち以外の席にすでに皆様座っており、お席の準備をするのでこちらでお待ちください、と奥の部屋に案内してくださいました。
そのお部屋も、古き良き空間でした。
入るのが少し遅かったかな？と思いましたが、ほとんどが前の時間からいる方達で、20:30〜の枠は私たちと外国の2人組のみでした。
前からの時間の方は常連さんで、大将と和やかに会話されておりました。大将が愛されていることが伝わりました♡
20:30〜の枠は毎日は営業されていないようで、
直前でしたがたまたま予約も取れたのでラッキーでした⭐︎
高価な一流のお鮨屋さんということで行くまではとても緊張しましたが、大将をはじめスタッフの皆様の接客が素晴らしく、あまり緊張せずに美味しくいただくことができました。
お料理1つ1つがとても丁寧に作られており上品で美味しく、1つ出されるたびに感動しました。
大将は隣の外国の方へは英語で説明もされており素敵でした。
なんといっても楽しみにしていたにぎり。
最っっ高に美味しかったです！！
握りまでに出てきた一品料理は写真に撮れておりませんが、握りは写真の10倍以上見た目も美しくて綺麗です。
大将もお店の歴史やお鮨の産地などお話ししてくださり、有意地な時間を過ごすことができました。
自分は4代目ではなく4人目です。と言うくらい腰が低い素敵な方でした。
これが銀座の一流のお鮨か！！と
体感することができて、大人になった気分です笑
いつかまた、ぜひ伺いたいです♡