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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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2026/02/08 更新
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池袋駅西口からすぐの「人類みな麺類とエスサワダ」へ！大阪の人気店とミシュラン星付きシェフのコラボということで期待して行きましたが、期待以上の一杯でした。
今回は1番人気の「豚チャーシュー薄切り（891円・税抜）」を注文。薄切りとはいえ、運ばれてきたチャーシューは存在感たっぷりで、口の中でとろけるような柔らかさに感動！
貝出汁の旨みが凝縮された上品なスープとの相性が抜群で、一口飲むたびに幸せな気分になれます。全粒粉入りの麺もモチモチで、最後の一滴まで飽きることなく完食しました。
店内はスタイリッシュで近未来的な雰囲気があり、女性一人でも入りやすい清潔感があります。スタッフの方の対応も丁寧で、またすぐにリピートしたくなる名店です。池袋で本当においしいラーメンを探しているなら、ぜひ一度食べてみてください！