6回
2024/03 訪問
2024/03/11 更新
2021/12 訪問
安定のあっさり醤油ラーメン
本当に久々に来店。
食べログ見たら3月以来なんだなー。
平日12:15来店。先客8名、後客4名。
さすがの昼時。店内がいい感じの混み具合。
独り身なのでカウンターの空いているスペースへ。
いつもラーメン半チャーハンなので、たまには違うものと思い
高校以来のチャーシュー麺（800円）をオーダー。
チャーシュー麺でこの値段って安いなー。
厨房は調理のピークという感じだったのですが、
麺類・定食類と分けて調理していて効率がいいので
着丼まで10分かかりませんでした。
でてきたラーメンは期待を裏切らないチャーシューボリューミーな丼。
チャーシューは薄めですが、肩ロースなので歯ごたえ抜群。
脂身も少ないです。
スープ自体も脂がほぼないような澄んだスープなので
アラフィフの人間には非常にありがたい優しいスープ。
その中にも醤油の味と魚介（煮干し系）の味がしっかり感じられ、
ちぢれ麵ともよく絡みます。
いやー、満足！
チャーシュー麺
2021/12/23 更新
2021/03 訪問
2021年初平良久は変わらない安定感
気がつけば3月も後半
ついに今月で在宅勤務も終わりそうなので
近場のナイスなお店には
行ける時に行きたい
そう思い、唯一店員さんとも顔馴染みのこちらへ
13時前、先客なし、後客1名
だいたい12時前後が混むので
空いているだろうと思っていたので予想通り
オーダーは初心に帰って
「ラーメン半チャーハンと餃子」
をチョイス！
ラーメン半チャーハンは790円、
餃子は320円
なので合計は１並びの1110円！
良く考えるとこのオーダーって親切じゃないですね、、
一人のオーダーなのに
麺茹でて、チャーハン振って、餃子焼いて
大変そうでした、、
一人のために作ってくれているのが
満足度上がりますなぁ
味は変わらず優しい味。
醤油ラーメンは醤油の香りと出汁の香りが良く
薄味ながらもしっかりと残る味。
カイワレとメンマ、海苔、チャーシューのバランスも相変わらず美しい
チャーハンは期待どおりの肉の量で
半チャーハンなのに腹にきます！
餃子は皮はモチモチ、具はザク切りの野菜と挽肉からスープが出まくり！
かぶりつくとジュワーっとスープが溢れます
あぁ満足！
2021/03/23 更新
2020/11 訪問
迷った挙げ句に結局いつもの
今日も在宅勤務
一週間ずっと在宅だと家ご飯が続くので
気分転換をかねて平良久さんへ
11:45入店、先客なし、後客5名
早めに行かないと12時過ぎると現場関係者がぞろぞろ来ます
今日は違うものでもと思い
メニュー見てスゴい悩んでて
早く頼んだほうがいいかなとチラチラ
奥さんの顔を見てたら
「ゆっくり選んでいいのよー」と
ありがとうございます
そう言われると焦ってしまう小さな奴なの、、
で結局決めきれず、ハズレのない
「ラーメン半チャーハン餃子」で
前と一緒
でも美味しいのは分かってます
期待を裏切らない味
あーウメー
午後から仕事頑張るか！
2020/11/26 更新
2020/10 訪問
こういう店は落ち着くなぁー
平日の昼
またしても無性にあのラーメンが食べたくなり
平良久亭へ。
11:30過ぎ着。先客なし。後客ぞろぞろ。
開店すぐだったので一番乗り。
カウンターに座りメニューを眺める。。
ラーメンは決まり。
セットは何にするか。。
前回半チャーハンだったので違うものを
と、そう言えば前回来たとき
隣の人が食べてた麻婆丼、旨そうだったなー。
ということで、麻婆セット860円をチョイス。
辛いものが苦手なので個人的には勇気あるオーダー。
5分程で配膳。
夫婦で分担して調理してくれたので提供までが早い。
ラーメンは安定のあっさり醤油。
出汁がしっかり出ててさっぱりしてるけど深い。
相変わらずカイワレがナイスアクセント。
そして麻婆丼。
辛みはそこまで強くないので大丈夫。
粘度を少し強めにしているので
ご飯を上手く包み込む。
キクラゲのコリコリと豆腐の柔らかい食感が良い感じ。
ボリュームたっぷりなのに直ぐに食べ終わってしまった。
ご馳走さまでした。
そろそろ寒くなってきたので平良久ラーメン食べちゃおうかなぁ。
2020/10/28 更新
2020/09 訪問
30年来の隠れ家的名店
在宅の昼、御飯大臣はお出掛けなので久々の近場外食。
子供もいない。
よし、ついに行くか！
こちらの平良久亭、今の場所に移転する前は
南浦和駅近辺にありました。
もう30年以上前ですが、その頃高校生だった私は
たまに家族で伺い、
社会人になり、金曜の夕飯はここで食べるという
生活をしていました。
移転後はご無沙汰でしたが、
運命か、チャリで10分程のところに家を建て
6年前に再訪。
大将も奥さんも覚えてくれて感動した記憶が今日も甦ります。
平日11:40来店、先客1名、後客4名。
場所は地元民くらいしか行かない住宅地。
だけど繁盛続いてます。
オーダーは「ラーメン半チャーハン」に
「餃子」。
ずっとこれな気がする。
ラーメンは醤油ラーメン。
味は優しい中にしっかりとした深みがあって
私の中ではナンバーワンの醤油ラーメン。
カイワレのアクセントが絶妙。
単品でも530円。信じられない。
半チャーハンは具材は1人前？
というくらい具沢山。ホロホロの肉が旨い！
そして、最強餃子。
昔と変わらずモチモチで厚みのある皮。
目一杯詰め込んだ具から涌き出る肉汁。
あぁ、いいもの食べた。
本当に幸せ。
そして帰るとき。。
「また来てね」
数年に一度なのに覚えてくれていることに感動。
こういう体験、
食って深いなぁー
としみじみ感動。
2020/09/15 更新
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平日12時過ぎ。先客7名、後客4名。
日替りを初めて注文しましたが、半ラーメンが半分という感じではなく7割ラーメンで、野菜炒めとライスが付いてこの値段。そして安定の美味。
そりゃ人気だわな。
因みにガラスの皿に乗ってるのは五目餡かけ焼きそば。
ガラスの発想には驚いたけど、熱々の美味でした。しかもかなりボリューミー。