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香箱蟹
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治部煮
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のどぐろの蒸し寿司は、超絶品！
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甘海老
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鮪
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ヤリイカ
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ブリの炙り
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穴子
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バイ貝
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平目
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炙りのどぐろ
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店内 カウンター
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入り口看板
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日航ホテルに宿泊。そして目的だったホテルの6階にある「弁慶」の寿司カウンターの方で、金沢の寿司と、金沢の郷土料理を、いただきました。
金沢は寿司激戦区で、他にもたくさんうまそうな寿司屋があるけれど、なんと言ってもホテル内にあるので部屋からエレベーターで行けるから、断然楽でした。
弁慶は、和食のテーブル席と、寿司のカウンタが、寿司のカウンター席を絶対にお勧めします。
なぜなら、寿司以外にも、一品料理を注文できるからです。実際、治部煮や、のどぐろの焼き物を注文できました。
今回、香箱蟹、治部煮、のどぐろ塩焼きに、食べたいネタや、お勧めの鮨を、その都度頼んで食事をしました。
そしてなんといっても一番美味しかったのは、
「のどぐろの蒸し寿司」でした。
この蒸し寿司は、野々市市にある「太平寿し」の名物として有名で、弁慶の大将が太平寿しで修業されていた方ということで、ここで、その名品にありつくことができた訳です。参:太平寿司(食べログ評価4.07)
金沢の超有名寿司店の野メニューは、どこも、おまかせコースで、それはそれで良いのかもしれませんが、食べたいものを食べれる利点がありまよね。現に、おいしかったものをその場でもう一皿食べられます。
僕は甘海老、妻はバイ貝を追加しました。
でもやっぱり、のどぐろの塩焼きを妻とシュアーして、突っついて食べた時は一番、日本酒がすすみました。
毎年、この時期に福井と金沢に、1泊ずつして、6年目になります。
僕ら夫婦への自分達のプレゼントなんです。
1泊目は、福井望洋楼で、超贅沢をします。2日目は一年間出張で貯まったone harmonyのポイントで宿泊します。さらに、弁慶の飲食代が10%引きなのも、さらに嬉しいですね。
一昨年は、ホテルからすぐそばの小松弥助。昨年は、寿司みつ川。いずれも味は抜群ですが、決して引けを取らない、食べ方によってはこちらの方が、満足できたように思います。
来年も、福井の宿は予約済み。翌日はやっぱり金沢日航ホテル。夜ご飯は、また弁慶で良いと思いました。
和食ダイニングと、寿司コーナーが併設されているから、評価が上がらないと思います。
実際、寿司利用と和食利用とでは、評価の差がありますね。
寿司コーナー単独なら、もっと評価が高いと思います！