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夜の点数：3.8
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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初めてのバスク料理
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2025/09/07 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
仙台で本格的なバスク料理が楽しめると聞き、初めて訪問しました。バスク料理はスペインとフランスにまたがる地方の独自の食文化とのこと。今回が人生初体験です。
前菜盛り合わせ
オムレツやレバーのパテ、コロッケなど7種類。どれも美味しかったのですが、特に中央のポテトサラダはシンプルながら奥深い味わいで印象に残りました。
ガスパチョ
トマトの酸味と夏野菜のほろ苦さが心地よく、さっぱりといただけました。
真鯛の炭火焼き
ソースにはムール貝やじゃがいも、豆が入り、貝の旨みが全体にしみ出していました。今回いただいた中で一番記憶に残った一皿です。
日高見牛ランプの炭火焼き
外は炭火で香ばしく、中はレアで柔らかい仕上がり。トマトベースのスパイシーなソースが肉の旨みを引き立てていました。
バスクチーズケーキ
濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がり、食後の満足感をさらに高めてくれました。
馴染みのある料理でも、これまでにない味わいを感じられるのが印象的でした。コースだけでなくアラカルトも注文できるそうなので、次回はお腹をしっかり空かせて伺いたいです。