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ちらし麺＆鶏めし
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ネギトロととびっこがタップリ
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優しい味付けの鶏めし
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わさびとガリも付いてきます
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ネットリと甘みのあるネギトロ
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啜ると飛び込んでくるトビッコ
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貝出汁麺
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回転寿司より美味しいまぐろ飯
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カウンターの他お座敷もあり
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第2駐車場の案内
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お店の外観
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
神奈川県藤沢市大鋸９９９−８、JR東海道本線・藤沢駅からバスで10分
店の横に3台分の駐車スペースと徒歩3分のところに3台分の第2駐車場有
平日の10時45分頃の開店15分前に到着、店横の駐車場はすでに満車
第2駐車場へ車を停めて坂道をテクテク
11時ピッタリに開店入店、入ってすぐの券売機で食券を購入して店員に渡して待ちます
先客と合わせてカウンター8席が満席ですその後すぐに外待ちの列発生
順番待ちをする場合は、名前を記入して食券を購入して外で待つ仕組み
本日の注文は私が【ちらし麺・竹】1000円+鶏めし380円
妻が【貝出汁】1200円+【まぐろ飯】450円（税込25’12月）
1組1組丁寧に調理・提供するため提供まで10分弱
ちらし麺は丼の半分をネギトロが覆い手前に大量のとびっこ
トロトロのカットされた味玉が1個分と刻みあげもタップリ
今回は【竹】でしたが【松】の場合お刺身や貝類などが盛られまさに海鮮丼
わさびとガリも付いていてわさびも一緒にシッカリと混ぜてから麺を啜ります
わさびのツーンととびっこの粒が飛び込んできて咽返しそうになって口を押えて耐えます
冷たく締められた中太の軽い縮れ麺はモチモチで弾力が最高
トビッコのプチプチ感も気持ちい食感
タレは冷やし中華の酸味を優しくした感じ
ネギトロ脂の甘味や味玉の卵黄が酸味と相まってバランスが絶妙
生の海鮮とラーメンってどうなの？って思いますが食べたらハマりますよ
鶏めしは煮付けた鶏肉が一口サイズにカットされたもの
適度な弾力の鶏と濃過ぎない優しめの味付け
貝出汁はハマグリが3個乗り
カキ・ハマグリ・アサリ・シジミから取った濃厚出汁
一口頂くとドッカンと貝の味が突撃してきます貝エキスでトロミも付いています
濃厚トロミの豚骨や鶏出汁ラーメンの貝版をご想像ください
麺は同じ物ちらし麺と同じもの
まぐろ飯は鮮度の良い鮮やかなマグロがタップリ
先客・後客共にほとんどの方が注文する人気商品です
他にも濃厚鶏出汁麺・鮮魚カツオ麺や他にも変わったメニューがありどれも美味しいですよ
皆さんの注文も人それぞれ
コチラは元お寿司屋さんで寿司職人の店主さんが目利きした素材を使て料理しているので
鮮魚も貝類も確かな素材を最高の状態で提供してくれます
丁寧・元気で気持ちの良い接客でした
混ぜた状態や麺の写真忘れちゃいました