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麺屋 優光烏丸御池、烏丸、丸太町(京都市営)/ラーメン
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夜の点数:4.1
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~¥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味4.1
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ]
貝出汁あっさりスープがうまい
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2024/05/31 更新
烏丸御池の名店 麺屋優光
土曜日の17時過ぎインバウンド方にも知られているようで行列の半分はインバウンドの方々。
受付スタッフは英語も堪能で好感持てる対応をしていた。
一番人気の貝系らーめん 淡竹(はちく)880円をいただく。
スープは牡蠣、あさり、しじみなどの貝出汁の旨味を引き出すため、京都の醤油をベースとして数種類の醤油をブレンドした「あっさり」スープ。さっぱりしているがコクと旨味たっぷりのしっかりとした印象。
麺はもっちりコシの強い全粒粉中太ストレート麺で小麦の香りよく、スープとの相性も良い。
薄切りレアチャーシューもたっぷり載せられており、淡竹メンマも上品な旨さ。
これは再訪したくなる。