この口コミは、べふ968さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
阪神芦屋駅近くにあるこだわりのバウムクーヘン専門店
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-316106273 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-316106273","content_type":"ReviewImage","content_id":316106273,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-316106279 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-316106279","content_type":"ReviewImage","content_id":316106279,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/08/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
もともと神戸で長年にわたり、無添加のバウムクーヘンを焼いていた職人がいたが、その引退を機に秘伝のレシピを継承し、芦屋で新たに開店したという経緯だそう。
その技法はかなり繊細で、 温度・湿度に合わせて材料の配合を変え、つきっきりで20層以上巻きながら焼き上げるというこだわりぶりで、1日に焼けるのは9本なのだそう。
店名の「ELEPHANT RING」は、象の鼻で輪っかを作る様子が幸せの象徴とされているという言い伝えに由来。美味しさだけじゃなく、“幸せをつなぐ”という想いも込められているのだと。
その、バウムクーヘンのお味は？
口に入れるとふんわり軽い。
甘さ控えめで、しっとりしていて、優しい味わい。生地そのものの美味しさが際立つ
卵、小麦粉、バター、生クリームなどを贅沢に使い、添加物は一切不使用。卵の風味をじっくり楽しめた。
手間ひまかけた分味も格別なのだろう。