この口コミは、ぽんぽこグルメ冒険記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.4
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.4
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| 雰囲気3.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
リピ確定！激ウマ最強中華発見♪
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2025/05/08 更新
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ブラボー度★★★★
新宿の喧騒を抜けてたどり着いたのは、話題の琉球チャイニーズ シシシ。沖縄×中華というユニークなコンセプトに惹かれ訪問しましたが、正直、想像を超える美味しさに驚きました。
まずは生ビール（トウキョークラフト）で乾杯！
そのあと黒酢豚。ん？？めちゃくちゃ柔らかくてジューシーで美味いぞ！黒酢のまろやかな酸味とコクが絶妙に絡んでいて、一口で虜に。続く琉球餃子は、沖縄産アグー豚を使用しており、旨みが濃厚で脂の甘みがしっかり感じられるリッチな味わい。皮の焼き加減も完璧で、箸が止まりません。そのまま食べても美味いし雪塩、ライムときび砂糖をまぜて食べるという珍しいスタイルこれまた美味い。
麻婆豆腐は少し甘さのあるけど程よい辛さが◎
ピリリとした山椒の効き方が絶妙で、ご飯が欲しくなるタイプ。エビ春巻きはサクサクの皮にプリプリの海老がギュッと詰まり、食感も味もハイレベル、手をよごさず食べれるスタイルも良い。
そして〆の海老チャーハン。これがまた秀逸！ぷりっぷりの海老の旨みが米一粒一粒に染み渡っていて、スプーンが止まらないとはこのこと。
また接客もめちゃくちゃ良くて良い意味で距離感が近い。料理やお酒のおススメもスムーズにしてくれます。最近外食した中で1番心地よい接客でした。
全体を通して、素材の良さと調理技術、そして遊び心のあるメニュー構成、サービス接客力に脱帽。
琉球と中華の融合がここまで洗練されているとは…聞いたところによるとシェフが元有名店で料理長をされていたとか。それは納得！の味、お店でした。
次はスタッフさんが推していたナチュールワインをいただこうかな。ご馳走様でした！