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夜の点数：4.5
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.5
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク4.5 ］
まさに至福の時間♪一皿一皿が感動を生む。
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2025/05/31 更新
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ブラボー度★★★★★
※2人席は写真NGでした泣。
北品川の超名店カンテサンスに初訪問。
静謐な空間に足を踏み入れた瞬間から、ただの食事ではなく体験が始まりました。
コースの幕開けを飾ったのは、名物・山羊のミルクのババロア。香り、口当たり、そして塩のアクセントまでが完璧で、静かに心を揺さぶられるような感動。これから始まる時間への期待が一気に高まりました。
その後も一皿ごとに驚きと余韻が続き、特に印象に残ったのが、アスパラの揚げ物の上に、タコのガルシア風をのせた一品。軽やかな香ばしさと、地中海を思わせる塩気の効いたタコの風味が見事に調和し、まるで初夏の風景をそのまま口にしたような感覚に。
そして、チーズとフォアグラのムースは圧巻の完成度。濃厚でありながら繊細、余韻の長さに驚かされる一品でした。
ワインペアリングは、料理との対話のような体験。ソムリエの提案するグラスが、ひと皿ごとの魅力をさらに引き出し、食事がまるでストーリーのように立ち上がっていきます。
ご馳走様でした！