この口コミは、ぽんぽこグルメ冒険記さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.8
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
日本一のうどん屋に訪問★
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2026/01/17 更新
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ブラボー度★★★★★
注文は冷大と温かい小、まず冷
人生で食べたうどんの中で1番と言っていいほど、コシがめちゃくちゃ強い。
表面はなめらかで芯は力強く、跳ね返る弾力。
硬さではなく、粘りと反発で押してくるタイプのコシで、噛むほどに小麦の甘みが立ち上がり、自然と無言になる。
続く温かい小、冷とは別の顔を見せる麺がまた凄い。柔らかさの中に芯が残り、出汁をまとった瞬間に完成する一体感。いりこの旨味がじんわり広がり、派手さはないが深く、静かに染みる。これぞ讃岐の原風景。
トッピングの磯辺揚げとかき揚げも抜かりない。
揚げ物で主役を邪魔しない軽さと香ばしさ。
流行でも話題性でもなくただひたすらに、うどんそのものが強い。
讃岐うどんを語る前に、必ず一度は通るべき場所だと感じました！
ご馳走様でした。